5.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55520000 Verpflegungsdienste
Zusätzliche Einstufung (cpv): 39310000 Verpflegungseinrichtungen, 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste
5.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Regensburg, Kreisfreie Stadt (DE232)
Land: Deutschland
5.1.3.
Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 01/07/2025
Enddatum der Laufzeit: 30/06/2027
5.1.4.
Verlängerung
Maximale Verlängerungen: 3
5.1.6.
Allgemeine Informationen
Vorbehaltene Teilnahme: Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
5.1.7.
Strategische Auftragsvergabe
Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung
5.1.9.
Eignungskriterien
Kriterium:
Art: Eignung zur Berufsausübung
Bezeichnung: Existenznachweis
Beschreibung: Anmeldungs- bzw. Eintragungsbescheinigung in das Berufs- oder Handelsregister nach Maßgabe der Rechtsvorschriften des Heimatlandes oder vergleichbarer Nachweis für die Existenz und den Gegenstand des Unternehmens des Bieters HINWEIS: Die geforderten Existenznachweise dürfen zum Zeitpunkt des Schlusstermins für den Eingang der Teilnahmeanträge nicht älter als sechs Monate sein;
Anwendung dieses Kriteriums: Verwendet
Kriterium:
Art: Eignung zur Berufsausübung
Bezeichnung: Eigenerklärung
Beschreibung: Mit Abgabe des Teilnahmeantrages erkläre ich/wir, dass der Bewerber/die Mitglieder der Bewerbergemeinschaft nicht wegen einer der in § 123 Abs. 1 – 4 GWB genannten Vorschriften verurteilt ist und dass keine Ausschlussgründe nach § 124 Abs. 1 GWB vorliegen.
Anwendung dieses Kriteriums: Verwendet
Kriterium:
Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Bezeichnung: Haftpflichtversicherung
Beschreibung: Der Bieter erklärt, dass er eine Haftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von mindestens 5 Mio. EUR für Personen- und Sachschäden sowie 3 Mio. EUR für Vermögensschäden je Versicherungsjahr ☐ abgeschlossen hat, die für die gesamte Auftragsausführung gültig ist ☐ für die gesamte Ausführungszeit des Auftrags abschließen wird Das Einreichen einer Versicherungsbescheinigung ist NICHT erforderlich.
Anwendung dieses Kriteriums: Verwendet
Kriterium:
Art: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Bezeichnung: Nettogesamtumsatz
Beschreibung: Da insbesondere zu Fußballereignissen eine hohe Anzahl an Mitarbeitern erforderlich ist, ist es notwendig, dass der AN bereits über eine gewisse Unternehmensgröße mit entsprechend hohem Umsatz und Personalpool verfügt. Bitte geben Sie den Konzernumsatz Ihrer letzten drei Geschäftsjahre an. Jahr …………. ……………………….. € Jahr …………. ……………………….. € Jahr …………. ……………………….. € Liegt der durchschnittliche Konzernumsatz (arithmetisches Mittel) der letzten drei Geschäftsjahre unter 1.500.000,00 € pro Jahr, erfüllt der Bewerber nicht das Eignungskriterium und wird von der Wertung ausgeschlossen. Der Konzernumsatz bezieht sich auf die kumulierte und bereinigte Umsatzsumme der im Zusammenschluss befindlichen Unternehmen. Der Umsatz ist mit dem Angebot anhand von testierten Jahresabschlüssen nachzuweisen.
Kriterium:
Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Bezeichnung: Produktionsküche
Beschreibung: Da in der Arena lediglich eine Regenerationsküche vorhanden ist, ist es zwingend erforderlich, dass der Bewerber über eine externe Produktionsküche im Umkreis von 50 km um die Arena verfügt. Die Speisen werden in dieser Küche produziert, angeliefert und in der Regenerationsküche der Arena aufbereitet. Bitte geben Sie an, ob Sie über eine externe Produktionsküche im Umkreis von 50 km um die Arena verfügen. Ja, ich verfüge über eine externe Produktionsstätte …………………………………………………………... (Anschrift) Ja, ich verpflichte mich spätestens zum Zeitpunkt der Vertragsübernahme über eine Produktionsküche im Umkreis von 50 km um die Arena zu verfügen. Entsprechende Nachweise (Mietverträge o.ä.) werde ich vorlegen, nachdem ich im Informationsschreiben gemäß § 134 GWB dazu aufgefordert werde. Der Auftrag kann erst erteilt werden, wenn die Nachweise vorliegen. Nein, ich verfüge aktuell über keine externe Produktionsstätte im Umkreis von 50 km und bin auch nicht in der Lage diese zu erlangen. Sollte diese Frage mit „Nein“ beantwortet werden, wird der Bieter von der weiteren Bewertung ausgeschlossen.
Anwendung dieses Kriteriums: Verwendet
Kriterium:
Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Bezeichnung: Gaststättenerlaubnis (Konzession)
Beschreibung: Für den gastronomischen Betrieb in der Arena ist eine gaststättenrechtliche Erlaubnis gemäß GastG notwendig. Bitte geben Sie an, ob Sie aktuell im Besitz einer gaststättenrechtlichen Erlaubnis sind. Ja, ich verfüge aktuell über eine gaststättenrechtliche Erlaubnis bzw. erfülle die persönlichen Voraussetzungen oder der Projektverantwortliche verfügt über die notwendigen Voraussetzungen für den Erwerb einer gaststättenrechtlichen Erlaubnis. Nein, ich verfüge aktuell über keine gaststättenrechtliche Erlaubnis und bin persönlich auch nicht in der Lage diese zu erlangen. Ein Projektverantwortlicher mit den notwendigen persönlichen Voraussetzungen steht ebenfalls nicht zur Verfügung. Sollte diese Frage mit „Nein“ beantwortet werden, wird der Bieter von der weiteren Bewertung ausgeschlossen.
Anwendung dieses Kriteriums: Verwendet
Kriterium:
Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Bezeichnung: Referenzen
Beschreibung: Aufgrund der hohen organisatorischen, logistischen und personellen Aufgaben ist es notwendig, dass der AN bereits umfangreiche erfolgreiche Erfahrungen in der gastronomischen Versorgung (Speisen und Getränke) von Großveranstaltungen hat. Bitte geben Sie an, ob Sie bereits erfolgreich mind. sechs Großveranstaltungen mit mehr als 10.000 Zuschauern in den letzten drei Geschäftsjahren bewirtet haben. Ja, ich habe in den letzten drei Geschäftsjahren mindestens sechs Großveranstaltungen (Einzelveranstaltungen) mit mehr als 10.000 Teilnehmern erfolgreich bewirtet. Dies kann mit den/über die nachstehend genannten Referenzkontakte (Name, Adresse, Telefonnummer) nachgewiesen werden. Bitte geben Sie hier auch die Art der Veranstaltung mit an. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. Nein, ich habe in den letzten drei Geschäftsjahren keine sechs Großveranstaltungen mit mehr als 10.000 Teilnehmern erfolgreich bewirtet. Bitte geben Sie an, ob Sie in den letzten drei Geschäftsjahren mindestens sechs hochkarätige Veranstaltungen mit mehr als 500 Teilnehmern und mit einem Mindestservicegrad von Demi-Service und einem Mindestverpflegungsumfang eines Drei-Gänge-Menüs erfolgreich bewirtet haben. Ja, ich habe in den letzten drei Geschäftsjahren mindestens sechs hochkarätige Veranstaltungen (Einzelveranstaltungen) mit mehr als 500 Teilnehmern, einem Mindestservicegrad von Demi-Service und einem Mindestverpflegungsumfang eines Drei-Gänge Menüs erfolgreich bewirtet. Dies kann mit den/über die nachstehend genannten Referenzkontakte (Name, Adresse, Telefonnummer) nachgewiesen werden. Bitte geben Sie hier auch die Art der Veranstaltung mit an. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………. Nein, ich habe in den letzten drei Geschäftsjahren keine sechs hochkarätigen Veranstaltungen mit 500 Teilnehmern, einem Mindestservicegrad von Demi-Service und einem Mindestverpflegungsumfang eines Drei-Gänge Menüs erfolgreich bewirtet. Sollte eine dieser Fragen mit „Nein“ beantwortet werden, wird der Bieter von der weiteren Bewertung ausgeschlossen.
Anwendung dieses Kriteriums: Verwendet
Kriterium:
Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Bezeichnung: Besichtigungstermin
Beschreibung: Zur erfolgreichen Bewerbung wird es als notwendig erachtet, dass jeder Bewerber an einem Besichtigungstermin der Pachtsache teilnimmt. Dabei werden die Funktionsbereiche begangen und besichtigt. Nach dem Besichtigungstermin muss sich der Bewerber durch Unterschrift auf beiliegender Teilnahmebescheinigung bestätigen lassen, dass er den Besichtigungstermin wahrgenommen hat. Diese Teilnahmebescheinigung samt Unterschrift ist den Bewerbungsunterlagen beizulegen. Der Termin wird vom Betriebsleiter der Arena durchgeführt. Termine sind vom Bewerber rechtzeitig im Vorfeld über die Vergabeplattform zu vereinbaren. Sollte die unterschriebene Besichtigungsbestätigung nicht mit dem Teilnahmeantrag eingereicht werden, wird der Bieter von der weiteren Bewertung ausgeschlossen.
Anwendung dieses Kriteriums: Verwendet
5.1.10.
Zuschlagskriterien
Kriterium:
Art: Preis
Bezeichnung: Pachtangebot
Beschreibung: Ihre angebotene Fixpacht (auf 12 Monate) wird mit der angebotenen Umsatzpacht addiert. Zur Ermittlung der Umsatzpacht wird ein geschätzter, fiktiver Umsatz i.H.v. 2.000.000,00 € herangezogen. Ausschließlich diese Summe (Fix- und Umsatzpacht) wird zur Bewertung der Angebote herangezogen. Eine Einzelbetrachtung von Fix- und Umsatzpacht findet nicht statt. Die höchst angebotene Pacht erhält die volle Punktzahl (290 Punkte) und legt dabei den Bewertungsmaßstab von 100 % fest. Die darunterliegenden Angebote werden in Relation gesetzt und erhalten prozentual von der Angebotssumme die entsprechende Punktzahl. Es wird nachfolgende Formel angewandt. Punkte = (290 / Höchstpreis)*Angebotspreis
Gewichtung (Punkte, genau): 290
Kriterium:
Art: Kosten
Bezeichnung: Korkgeldregelung
Beschreibung: An Heimspielen und Drittveranstaltungen des SSV JR werden Getränke im Rahmen von Sponsorenfreikontingenten eingebracht und vom AN an die Businessgäste ausgeschenkt. Diese Position ist als „Durchlaufposition“ zu betrachten, bei der der AN keine Gewinnmarge berechnet und nur die tatsächlich anfallenden Kosten in Rechnung stellt. Bei den Leistungen des AN handelt es sich dabei unter anderem um folgende Leistungen: - Lager- und Bestandshaltung der Sponsorenfreikontingente - Fachgerechter und hochwertiger Ausschank an Spieltagen und Drittveranstaltungen des SSV Jahn - Personaleinsatz für Getränkezubereitung, -ausgabe und -service. Die Anzahl der mindestens zu stellenden Servicekräfte sind § 5 der Anlage 1 zu entnehmen. - Evtl. zusätzliche Produkte zum Getränkeausschank (Kaffeebecher, Milch, Zucker, Rührstäbchen, etc.) - Aufstellung und Bestückung eines Getränkeangebotes in der Welcome Zone Geben Sie die Handling Pauschale pro Spieltag bzw. Drittveranstaltung gestaffelt nach der jeweiligen Zuschauer-/Gästezahl an. In diesem Zusammenhang wird auf die Dienstleistungsvereinbarung mit dem SSV JR gemäß Anlage 1 verwiesen. Hinweis: Es ist ein Pauschalbetrag pro Veranstaltung anzubieten (Kein Pro-Kopf-Betrag). Ferner wird darauf verwiesen, dass Mischkalkulationen nicht zugelassen sind (Formblatt L 212 EU Nr. 3.6). Die für einzelne Leistungspositionen geforderten Einheitspreise dürfen nicht auf verschiedene Einheitspreise anderer Leistungspositionen verteilt werden. 500 - 799 Pax (Gewichtung bei der Wertung 10%) 800 – 999 Pax (Gewichtung bei der Wertung 50 %) Ab 1.000 Pax (Gewichtung bei der Wertung 40 %) Die Gewichtung bei der Wertung entspricht in etwa der Häufigkeit der jeweiligen Veranstaltungen in den vergangenen drei Geschäftsjahren. Bei Veranstaltungen mit 100 – 499 Pax erhält der Caterer das Korkgeld nach folgender Berechnungsformel: (Korkgeldsumme 500-799 Pax / 650 Pax)*Anzahl gemeldete Gäste Da Veranstaltungen unter 100 Pax selten stattfinden, ist das Korkgeld im Einzelfall individuell zwischen AN und SSV JR zu verhandeln. Wertung Der niedrigste Angebotspreis je Position erhält die volle Punktzahl und legt dabei den Bewertungsmaßstab von 100 % fest. Die darüberliegenden Angebote werden in Relation gesetzt und erhalten prozentual von der Angebotssumme die entsprechend niedrigere Punktzahl. Es wird folgende Formel herangezogen: Punkte = (niedrigster Preis * 50) / Angebotspreis Anschließend wird der Punkteschnitt (gemäß vorgenannten Prozentzahlen) über die drei Szenarien der Handling Pauschale hinweg gebildet.
Gewichtung (Punkte, genau): 50
Kriterium:
Art: Kosten
Bezeichnung: Verkaufspreise Public Catering
Beschreibung: Der AN erstellt das Produktportfolio in Abstimmung mit dem AG und dem SSV JR und kalkuliert die Verkaufspreise nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen. Diese liegen im Rahmen vergleichbarer Sportstätten sowie dem ortsüblichen Niveau. Das in der Anlage A abgefragte Speisen- und Getränkeportfolio ist als Bestandteil der Ausschreibung vollständig auszufüllen. Die angebotenen Preise sind verbindlich und werden Vertragsbestandteil. Die Einkaufs- und Verkaufspreise sind als Nettopreise angegeben bzw. auszuweisen. Die Kalkulation hat auf marktüblichen Konditionen zu erfolgen. Sollten sich aufgrund der vorgeschriebenen Verwendung von Sponsorenprodukten im Einzelfall höhere Einkaufspreise ergeben, ist eine entsprechende Erhöhung der Verkaufspreise möglich. Der AG behält sich das Recht vor, Belege zur Ermittlung der Einkaufspreise, die dem Angebot zugrunde gelegt wurden, vom AN anzufordern. Wertung Zur Wertung werden die auf Basis der vorgegebenen Einkaufspreise vom AN abgegebenen Verkaufspreise herangezogen. Die Einzelpositionen der Verkaufspreise (19 Stk.) werden aufsummiert. Der günstigste Anbieter erhält volle Punktzahl und legt dabei den Bewertungsmaßstab von 100 % fest. Die darüber liegenden Angebote werden in Relation gesetzt und erhalten prozentual von der Angebotssumme die entsprechend niedrigere Punktzahl. Es wird folgende Formel herangezogen. Punkte = (niedrigster Preis * 60) / Angebotspreis
Gewichtung (Punkte, genau): 60
Kriterium:
Art: Kosten
Bezeichnung: Verkaufspreise Business Catering (am Spieltag)
Beschreibung: Das Speisenangebot ist in Bezug auf die Auswahl mit dem SSV JR abzustimmen. Bei Heimspielen liefert der AN auf Bestellung Speisen- und Serviceleistungen. Die Preisgestaltung wird hierbei zwischen AN und SSV JR vereinbart. Getränke werden vom SSV JR eingebracht, welche durch den AN zum Ausschank kommen (Korkgeldregelung). Der AN ist in diesem Falle Dienstleister des SSV JR. Der AN hat dem SSV JR Gedecke in unterschiedlichen Kategorien anzubieten. Hierzu wurden mehrere Beispielmenüs zusammengestellt. Das in der Anlage B abgefragte Speisenportfolio ist als Bestandteil der Ausschreibung vollständig auszufüllen. Die Preise für die vier angebotenen Gedeckvariationen sind verbindlich und werden Vertragsbestandteil. Sie werden als verbindlich und orientierend für gleichwertige Gedecke angesehen. Die Einkaufs- und Verkaufspreise sind als Nettopreise auszuweisen. Die Kalkulation hat auf marktüblichen, eigenen Einkaufspreisen zu erfolgen. Bitte geben Sie diese mit an. Ferner sind die Verkaufspreise pro Einzelgericht mit anzubieten. Sollten sich aufgrund der vorgeschriebenen Verwendung von Sponsorenprodukten im Einzelfall höhere Einkaufspreise ergeben, ist eine entsprechende Erhöhung der Verkaufspreise möglich. Der AG behält sich das Recht vor, Belege zur Ermittlung der Einkaufspreise, die dem Angebt zugrunde gelegt wurden, vom AN anzufordern. Wertung Zur Wertung wird zunächst das arithmetische Mittel der Menüverkaufspreis je Gedeckkategorie aus den jeweiligen Besucherszenarien (500-799 Pax; 800-999Pax; ab 1.000 Pax) gebildet. Aufbauend werden die sich ergebenen Durchschnittspreise der vier Gedeckkategorien aufsummiert. Der günstigste Anbieter erhält volle Punktzahl und legt dabei den Bewertungsmaßstab von 100 % fest. Die darüber liegenden Angebote werden in Relation gesetzt und erhalten prozentual von der Angebotssumme die entsprechend niedrigere Punktzahl. Es wird folgende Formel herangezogen. Punkte = (niedrigster Preis * 70) / Angebotspreis
Gewichtung (Punkte, genau): 70
Kriterium:
Art: Kosten
Bezeichnung: Verkaufspreise Catering anl. Drittveranstaltungen
Beschreibung: Das Getränke- und Speisenangebot ist mit dem Drittveranstalter in Bezug auf die Auswahl abzustimmen. Der AN liefert auf Bestellung Speisen und Getränke inkl. Serviceleistungen. Die Preisgestaltung wird hierbei zwischen AN und Kunden vereinbart. Der AN ist in diesem Falle Dienstleister. Der AN hat dem Kunden Menüs in unterschiedlichen Kategorien anzubieten. Das in der Anlage C abgefragte Speisen- und Getränkeportfolio ist als Bestandteil der Ausschreibung vollständig auszufüllen. Die angebotenen Preise werden als bindend sowie orientierend für nicht aufgeführte Speisen und Getränke angesehen. Zusätzliche Kostenverrechnungen wie Handlingfee, anteilige Personalkostenaufwendungen oder dgl. sind im späteren Geschäftsbetrieb ausdrücklich nicht gestattet. Die Einkaufs- und Verkaufspreise sind als Nettopreise auszuweisen. Die Kalkulation hat auf marktüblichen, eigenen Einkaufspreisen zu erfolgen. Bitte geben Sie diese mit an. Sollten sich aufgrund der vorgeschriebenen Verwendung von Sponsorenprodukten bei Drittveranstaltungen des SSV JR außerhalb des Spieltages im Einzelfall höhere Einkaufspreise ergeben, ist eine entsprechende Erhöhung der Verkaufspreise möglich. Der AG behält sich das Recht vor, Belege zur Ermittlung der Einkaufspreise, die dem Angebot zugrunde gelegt wurden, vom AN anzufordern. Wertung Zur Wertung werden die angegebenen Verkaufspreise herangezogen. Die Einzelpositionen werden aufsummiert. Der günstigste Anbieter erhält die volle Punktzahl und legt dabei den Bewertungsmaßstab von 100 % fest. Die darüber liegenden Angebote werden in Relation gesetzt und erhalten prozentual von der Angebotssumme die entsprechend niedrigere Punktzahl. Es wird folgende Formel herangezogen. Punkte = (niedrigster Preis * 80) / Angebotspreis
Gewichtung (Punkte, genau): 80
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Konzept Kundenorientierung & Qualitätssicherung
Beschreibung: Erstellen Sie ein anschauliches Konzept zum Thema Kundenorientierung & Qualitätssicherung, aus dem hervorgeht, wie Sie den Kunden in den drei relevanten Catering-Bereichen Public Catering, Business Catering und Catering anl. Drittveranstaltungen ins Zentrum Ihres Handelns stellen. Gehen Sie dabei auf die folgenden drei Kernaspekte ein: a) Gestaltung der Zusammenarbeit, Routinen und Kommunikation mit Ihren Hauptkunden (SBA und SSV JR) b) Sicherstellung der unmittelbaren Zufriedenheit der unterschiedlichen Endkunden im Modell des SERVQUAL-Ansatzes (Drittveranstaltungskunde, Business Gast/Kunde am Spieltag, Stadiongast/-kunde Public am Spieltag). Gehen Sie dabei auf die Zufriedenheitsdimensionen Zuverlässigkeit, Leistungskompetenz, Annehmlichkeit des tangiblen Umfeldes, Einfühlungsvermögen und Reaktionsfähigkeit ein. c) Gestaltung des Beschwerdemanagements im Hinblick auf alle relevanten Kundengruppen. Handeln sie dabei die folgenden Phasen des Beschwerdemanagements ab: Stimulierung, Annahme, Bearbeitung, Reaktion, Auswertung, Controlling, Reporting, Nutzung. Legen Sie bei der Erstellung des Konzepts Wert auf eine transparente, umsetzbare und nachvollziehbare Veranschaulichung. Auf eine korrekte Rechtschreibung, Zeichensetzung und Grammatik sowie auf eine strukturierte und systematische Aufstellung, unter anderem durch den Einsatz zielführender und unterstützender Visualisierungen, wird ebenfalls Wert gelegt. Das Konzept hat den Umfang von sechs DIN A4-Seiten unter Einhaltung der vorgegebenen Standards für Form & Layout nicht zu überschreiten. Die vorgegebenen Standards für das Konzept finden Sie in Anlage 9. Sollte das Konzept die Vorgabe von sechs DIN A4-Seiten überschreiten, wird der Bieter von der weiteren Wertung ausgeschlossen. Wertung Sehr übersichtlich und sehr umfänglich beschrieben 90 - 120 Punkte Sehr übersichtliche und lückenlose Darstellung der Sachverhalte; Sehr transparente Schilderung; Sehr gut nachvollziehbare und zusammenhängende Beschreibungen, auf die Wünsche und Zufriedenheit der Kunden wird hervorragend eingegangen; es ist zu erwarten, dass sowohl die Hauptkunden als auch die Endkunden absolut zufriedengestellt werden. Übersichtlich und gut beschrieben 60 - 89 Punkte Gute Darstellung der Sachverhalte; Transparente Schilderung; Nachvollziehbare und zusammenhängende Beschreibungen; auf die Wünsche und Zufriedenheit der Kunden wird gut eingegangen; es ist zu erwarten, dass sowohl die Hauptkunden als auch die Endkunden zufriedengestellt werden. Lückenhaft und unübersichtlich beschrieben 30 - 59 Punkte Lückenhafte Darstellung der Sachverhalte; Nur teilweise transparente Schilderung; Schwer nachvollziehbare und nur teilweise zusammenhängende Beschreibungen; auf die Wünsche und Zufriedenheit der Kunden wird nur teilweise eingegangen; es ist zu erwarten, dass die Hauptkunden oder die Endkunden nur teilweise zufriedengestellt werden. Mangelhaft beschrieben und lückenhafte Darstellung 0 - 29 Punkte Mangelhafte Darstellung der Sachverhalte; Intransparente Schilderung; Nicht nachvollziehbare und widersprüchliche Beschreibungen; Unübersichtliche Konzeptionierung; auf die Wünsche und Zufriedenheit der Kunden wird kaum eingegangen; es ist zu erwarten, dass die Hauptkunden oder die Endkunden nicht zufriedengestellt werden.
Gewichtung (Punkte, genau): 120
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Konzept Materialwirtschaft
Beschreibung: Erstellen Sie ein anschauliches Konzept zum Thema Materialwirtschaft, aus dem hervorgeht, wie Sie die Beschaffung, den Produktionsbetrieb sowie die Logistik für die drei Catering-Bereiche Public Catering, Business Catering und Catering anl. Drittveranstaltungen planen. Gehen Sie dabei auf alle wesentlichen Beschaffungs-, Produktions- sowie Logistikprozesse ein. Legen Sie bei der Erstellung des Konzepts Wert auf eine transparente, umsetzbare und nachvollziehbare Veranschaulichung. Zeigen Sie zudem die geplante Vorgehensweise zur Beschaffung von Bio-Zutaten sowie die Produktion von Bio-Erzeugnissen auf. Auf eine korrekte Rechtschreibung, Zeichensetzung und Grammatik sowie auf eine strukturierte und systematische Aufstellung, unter anderem durch den Einsatz zielführender und unterstützender Visualisierungen, wird ebenfalls Wert gelegt. Das Konzept hat den Umfang von drei DIN A4-Seiten unter Einhaltung der vorgegebenen Standards für Form & Layout nicht zu überschreiten. Die vorgegebenen Standards für das Konzept finden Sie in Anlage 9. Sollte das Konzept die Vorgabe von drei DIN A4-Seiten überschreiten, wird der Bieter von der weiteren Wertung ausgeschlossen. Wertung Sehr übersichtlich und sehr umfänglich beschrieben 45 - 60 Punkte Sehr übersichtliche und lückenlose Darstellung der Sachverhalte; Sehr transparente Schilderung; Sehr gut nachvollziehbare und zusammenhängende Beschreibungen; die Planung der wesentlichen Geschäftsprozesse ist hervorragend durchdacht und lässt einen absolut reibungslosen Ablauf erwarten. Übersichtlich und gut beschrieben 30 - 44 Punkte Gute Darstellung der Sachverhalte; Transparente Schilderung; Nachvollziehbare und zusammenhängende Beschreibungen; die Planung der wesentlichen Geschäftsprozesse ist gut durchdacht und lässt einen reibungslosen Ablauf erwarten. Lückenhaft und unübersichtlich beschrieben 15 - 29 Punkte Lückenhafte Darstellung der Sachverhalte; Nur teilweise transparente Schilderung; Schwer nachvollziehbare und nur teilweise zusammenhängende Beschreibungen; die Planung der wesentlichen Geschäftsprozesse ist teilweise lückenhaft und lässt einen nur eingeschränkt reibungslosen Ablauf erwarten. Mangelhaft beschrieben und lückenhafte Darstellung 0 - 14 Punkte Mangelhafte Darstellung der Sachverhalte; Intransparente Schilderung; Nicht nachvollziehbare und widersprüchliche Beschreibungen; Unübersichtliche Konzeptionierung; die Planung der wesentlichen Geschäftsprozesse ist mangelhaft. und lässt keinen reibungslosen Ablauf erwarten.
Gewichtung (Punkte, genau): 60
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Konzept Personalmanagement
Beschreibung: Erstellen Sie ein anschauliches Konzept zum Thema Personalmanagement, aus dem hervorgeht, wie Sie Ihr Personalmanagement für die drei Catering-Bereiche Public Catering, Business Catering und Catering anl. Drittveranstaltungen planen. Gehen Sie dabei auf alle wesentlichen Phasen/Elemente des Personalmanagements ein. Dies sind im Zusammenhang mit diesem Konzept: Rekrutierung, Entwicklung, Bindung, Führung und Administration. Legen Sie bei der Erstellung des Konzepts Wert auf eine transparente, umsetzbare und nachvollziehbare Veranschaulichung. Auf eine korrekte Rechtschreibung, Zeichensetzung und Grammatik sowie auf eine strukturierte und systematische Aufstellung, unter anderem durch den Einsatz zielführender und unterstützender Visualisierungen, wird ebenfalls Wert gelegt. Das Konzept hat den Umfang von sechs DIN A4-Seiten unter Einhaltung der vorgegebenen Standards für Form & Layout nicht zu überschreiten. Die vorgegebenen Standards für das Konzept finden Sie in Anlage 9. Sollte das Konzept die Vorgabe von sechs DIN A4-Seiten überschreiten, wird der Bieter von der weiteren Wertung ausgeschlossen. Wertung Sehr übersichtlich und sehr umfänglich beschrieben 90 - 120 Punkte Sehr übersichtliche und lückenlose Darstellung der Sachverhalte; Sehr transparente Schilderung; Sehr gut nachvollziehbare und zusammenhängende Beschreibungen; die Planung des Personalmanagements ist hervorragend durchdacht und lässt einen absolut reibungslosen Ablauf erwarten. Übersichtlich und gut beschrieben 60 - 89 Punkte Gute Darstellung der Sachverhalte; Transparente Schilderung; Nachvollziehbare und zusammenhängende Beschreibungen; die Planung des Personalmanagements ist gut durchdacht und lässt einen reibungslosen Ablauf erwarten. Lückenhaft und unübersichtlich beschrieben 30 - 59 Punkte Lückenhafte Darstellung der Sachverhalte; Nur teilweise transparente Schilderung; Schwer nachvollziehbare und nur teilweise zusammenhängende Beschreibungen; die Planung des Personalmanagements ist teilweise lückenhaft und lässt einen nur eingeschränkt reibungslosen Ablauf erwarten. Mangelhaft beschrieben und lückenhafte Darstellung 0 - 29 Punkte Mangelhafte Darstellung der Sachverhalte; Intransparente Schilderung; Nicht nachvollziehbare und widersprüchliche Beschreibungen; Unübersichtliche Konzeptionierung; die Planung des Personalmanagements ist mangelhaft und lässt keinen reibungslosen Ablauf erwarten.
Gewichtung (Punkte, genau): 120
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Angebotspräsentation
Beschreibung: Mit allen Bietern wird eine Angebotspräsentation durchgeführt. Die Präsentation erfolgt an einem gemeinsamen Termin (voraussichtlich in KW 12 2025) aller Bieter in Regensburg. Die Bewertung wird durch eine fünfköpfige Jury bestehend aus je zwei Vertretern des AGs, einem Vertreter der Einkaufsabteilung der REWAG sowie zwei Vertretern des SSV JR durchgeführt. Die bei der Präsentation erreichte Punktzahl (höchstens 150 Punkte) wird zu den bisher erreichten Punkten addiert. Den Zuschlag erhält der Bewerber mit der höchsten Gesamtpunktzahl. Im Rahmen der Angebotspräsentation hat der Bewerber eine Unternehmensvorstellung gemäß Wertungsmatrix vorzunehmen (Anlage 8).
Gewichtung (Punkte, genau): 150
5.1.12.
Bedingungen für die Auftragsvergabe
Verfahrensbedingungen:
Voraussichtliches Datum der Absendung der Aufforderungen zur Angebotseinreichung: 03/02/2025
Bedingungen für die Einreichung:
Elektronische Einreichung: Erforderlich
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch
Varianten: Nicht zulässig
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig
Frist für den Eingang der Teilnahmeanträge: 24/01/2025 10:00:00 (UTC+1)
Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 60 Tage
Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können:
Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.
Zusätzliche Informationen: fehlende und unvollständige Unterlagen werden nachgefordert
Auftragsbedingungen:
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein
Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich
Informationen über die Überprüfungsfristen: Ein Nachprüfungsverfahren zur Vergabekammer ist unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (§ 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB). Erkennt der Bewerber Verstöße gegen Vergabevorschriften, so hat er diese innerhalb von 10 Tagen nach Kenntniserlangung gegenüber dem Auftraggeber zu rügen (§134 und 160 Abs. 3 GWB bleiben unberührt).
5.1.16.
Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Vergabekammer Nordbayern
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: das Stadtwerk Regensburg.Bäder und Arenen GmbH
TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)