MINT-Exzellenzgymnasium + Internat 1.BA, Bad Saulgau4470 Nutzungsspezifische Anlagen - Küchentechn. Einrichtung Referenznummer der Bekanntmachung: 23-71048
Bekanntmachung vergebener Aufträge
Ergebnisse des Vergabeverfahrens
Bauauftrag
Abschnitt I: Öffentlicher Auftraggeber
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Ravensburg
NUTS-Code: DE148 Ravensburg
Postleitzahl: 88214
Land: Deutschland
E-Mail: [gelöscht]
Fax: [gelöscht]0
Internet-Adresse(n):
Hauptadresse: www.vba-ravensburg.de
Abschnitt II: Gegenstand
MINT-Exzellenzgymnasium + Internat 1.BA, Bad Saulgau4470 Nutzungsspezifische Anlagen - Küchentechn. Einrichtung
4470 Nutzungsspezifische Anlagen - Küchentechn. Einrichtung
88348 Bad Saulgau
Die Küchentechnische Anlage umfasst eine klassische Frischeküche für den Internatsbetrieb mit Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Essensteilnehmerzahl beläuft sich auf 200 Schüler und 50 Angestellte. Die Zubereitungsküche beinhaltet eine Zeile mit Kochgeräten sowie Arbeitstischanlagen aus Edelstahl. Für das Schwarzgeschirr ist eine Behälterspülmaschine vorgesehen. Das Lager verfügt über Kühl- und Tiefkühlräume (bauseitig) und Regalanlagen, welcher der Küche andienen. Die Küchentechnische Anlage umfasst zusätzlich eine Ausgabe, ausgestattet mit einer Anfahrausgabewand. Des Weiteren ist im Speisesaal ein Buffetmöbel vorgesehen mit einer gekühlten Einheit, sowie einer Wärmeplatte und einem Suppentopf. Die Spülküche soll mit einer Doppelkorbhaubenspülmaschine ausgestattet werden. Über Tafelwasseranlagen werden die Schüler mit gekühltem und karbonisiertem Trinkwasser versorgt. Um Lastspitzen zu kappen, ist eine elektrische Leistungsoptimierung für die Küchengeräte vorgesehen.
Abschnitt IV: Verfahren
Abschnitt V: Auftragsvergabe
Abschnitt VI: Weitere Angaben
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Ravensburg
Postleitzahl: 88214
Land: Deutschland
E-Mail: [gelöscht]
Fax: [gelöscht]0
Internet-Adresse: www.vba-ravensburg.de