Öffentliche Ausschreibung Bonn 2026 Deutschland – Betrieb von Kantinen – Konzessionsvergabe über die Bewirtschaftung des Kantinenraums im Bundesministerium des Innern (BMI) am Standort Alt Moabit 2026-05-28

1.1.

Beschaffer

Offizielle Bezeichnung: Bundesrepublik Deutschland, vertreten durch das Bundesministerium des Innern, vertreten durch das Beschaffungsamt des BMI

E-Mail: B24.11@bescha.bund.de

Rechtsform des Erwerbers: Zentrale Regierungsbehörde

Der Erwerber ist ein Auftraggeber

Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Allgemeine öffentliche Verwaltung

2.1.

Verfahren

Titel: Konzessionsvergabe über die Bewirtschaftung des Kantinenraums im Bundesministerium des Innern (BMI) am Standort Alt Moabit

Beschreibung: Konzessionsvergabe über die Bewirtschaftung der Kantinenräume und der Cafeteria des BMI am Standort Alt Moabit

Kennung des Verfahrens: 653121ae-284c-402b-beb9-7a1055ab904e

Interne Kennung: B 24.11 - 0174/24/VV : 3

2.1.1.

Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Haupteinstufung (cpv): 55512000 Betrieb von Kantinen

2.1.2.

Erfüllungsort

Stadt: Berlin

Postleitzahl: 10557

Land, Gliederung (NUTS): Berlin (DE300)

Land: Deutschland

2.1.4.

Allgemeine Informationen

Zusätzliche Informationen: Der Ablauf dieses Verfahrens richtet sich nach den prozessualen Schritten des offenen Verfahrens.

Rechtsgrundlage:

Richtlinie 2014/23/EU

konzvgv -

5.1.

Los: LOT-0000

Titel: Konzessionsvergabe über die Bewirtschaftung des Kantinenraums im Bundesministerium des Innern (BMI) am Standort Alt Moabit

Beschreibung: Konzessionsvergabe über die Bewirtschaftung der Kantinenräume und der Cafeteria des BMI am Standort Alt Moabit

Interne Kennung: B 24.11 - 0174/24/VV : 3

5.1.1.

Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Haupteinstufung (cpv): 55512000 Betrieb von Kantinen

Optionen:

Beschreibung der Optionen: 1x um 1 Jahr

5.1.2.

Erfüllungsort

Stadt: Berlin

Postleitzahl: 10557

Land, Gliederung (NUTS): Berlin (DE300)

Land: Deutschland

5.1.3.

Geschätzte Dauer

Laufzeit: 4 Jahre

5.1.6.

Allgemeine Informationen

Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Informationen über frühere Bekanntmachungen:

Kennung der vorherigen Bekanntmachung: 653121ae-284c-402b-beb9-7a1055ab904e-01

Zusätzliche Informationen: Art und Gegenstand der Leistung: Der Konzessionsgeber beabsichtigt die Vergabe einer Dienstleistungskonzession für den eigenwirtschaftlichen Betrieb der Betriebskantine am Standort Alt Moabit Gegenstand der Konzession ist insbesondere: • Zubereitung und Verkauf von Speisen und Getränken für Mitarbeitende und externe Gäste • Sicherstellung eines regelmäßigen Mittagsangebots (mindestens drei Menülinien täglich: Tagesgericht I, Tagesgericht II Ovo-lacto-vegetarisch; hinzu kommt das Salat- und Dessertangebot sowie das Speisen-und Getränke- Angebot des Cafeteria Sortiments sowie die (Heiß-) Getränke) • Organisation des gesamten Küchen- und Ausgabebetriebs • Der Konzessionsnehmer handelt im eigenen Namen und auf eigene Rechnung. Standort und Rahmenbedingungen: Anzahl der regelmäßig zu versorgenden Personen: ca. 500 Der Konzessionsgeber stellt dem Konzessionsnehmer die Infrastruktur (ausgestattete Küche und Cafeteria) zur Verpflegung der Beschäftigten kostenfrei zur Verfügung. Es wird keine Pacht gegenüber dem Konzessionsnehmer erhoben. Die Kosten für Strom, Heizung und Wasser werden durch den Konzessionsgeber getragen. Durch den Konzessionsgeber sind die Öffnungszeiten wie folgt vorgegeben: Kantine Mo-Fr 11:00-14:00 Uhr Cafeteria Mo-Do 07:00-16:00, Fr 07:00-15:00 Uhr Dem Konzessionsnehmer bleibt es vorbehalten, darüberhinausgehende regelmäßige Öffnungszeiten anzubieten. Einmal festgelegt Öffnungszeiten dürfen nur in Abstimmung mit dem Konzessionsgeber verändert werden. Ein Anspruch auf Mindestabnahmemengen besteht nicht. Teilnahmebedingungen: Teilnehmen können Unternehmen, welche zum Nachweis der technischen und finanziellen Leistungsfähigkeit einen bestehenden Haftpflichtversicherungsschutz nachweisen oder bestätigen, sich im Fall der Auftragserteilung, zu verpflichten eine entsprechende Haftpflichtversicherung abzuschließen. Weiter müssen teilnehmende Unternehmen zum Nachweis der technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit mindestens zwei geeignete Referenzen im Bezug zur gegenständlichen Leistung einreichen. Die Leistungsfähigkeit für den hiesige Auftragsgegenstand und die dafür relevanten Erfahrungen müssen in den Referenzen dargestellt werden. Nähere Informationen dazu können den in Vergabeunterlagen eingesehen werden, welche in kürze veröffentlicht werden. Zudem müssen die Bewerber das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gem. § 26 KonzVgV, § 154 GWV i.V.m. §§123 oder 124 GWB sowie gem. Artikel 5K der Verordnung (EU)833/2014 bestätigen. In der hiesigen Kantinenkonzession verpflichtet sich der Konzessionsnehmer die folgenden Mindest-Personal-Qualifikationen dauerhaft zu berücksichtigen: • Betreiber/in - Berufserfahrung als Betreiber/in in einem Kantinen- oder Restaurantbetrieb und eine einschlägige berufsfachliche Qualifikation • Betriebsleiter/in - Berufserfahrung als Betriebsleiter/in in einem Kantinen- oder Restaurantbetrieb und eine einschlägige berufsfachliche Qualifikation / steht als örtlicher deutschsprachiger Ansprechpartner zur Verfügung / ist für alle Fragen des Betriebsablaufs entscheidungsbefugt • Koch/Köchin - abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin oder Koch mit Berufserfahrung in einem Kantinen- oder Restaurantbetrieb • Jungkoch/Jungköchin - abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin oder Koch • Küchenkräfte - angelernte und ausreichend ausgebildete Küchenkräfte mit Berufserfahrung in einem Kantinen- oder Restaurantbetrieb Wirtschaftliche Rahmenbedingungen: Der Betrieb erfolgt eigenwirtschaftlich. Der Konzessionsnehmer trägt das Betriebs- und Verwertungsrisiko. Voraussichtlicher Umsatz (Schätzung): ca. 7.040.000,00 € netto für die gesamte Vertragslaufzeit von fünf Jahren. Ein Zuschuss seitens des Konzessionsgebers in Höhe von 20% (i.V.m. Qualitätsanforderungen) ist für an Beschäftigte jeweils ausgegebene, zubereitete Mittagsmahlzeit vorgesehen. Qualitätsanforderungen (Grundzüge) Erwartet werden insbesondere: • Speisenangebot gemäß DGE Standards • Berücksichtigung vegetarischer/veganer Angebote • Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften • Nachhaltigkeitsaspekte gemäß Maßnahmenprogramm Nachhaltigkeit • Angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis für Mitarbeitende • Die konkreten Anforderungen werden in den Vergabeunterlagen näher beschrieben. Geplanter Ablauf: Das Konzessionsvergabeverfahren wird in Kürze veröffentlicht. Weitere Informationen werden mit der Veröffentlichung der Vergabeunterlagen bekannt gegeben.

5.1.7.

Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung

5.1.16.

Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle: Vergabekammer des Bundes

Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Bundesrepublik Deutschland, vertreten durch das Bundesministerium des Innern, vertreten durch das Beschaffungsamt des BMI

6.1.

Ergebnis, Los-– Kennung: LOT-0000

Status der Preisträgerauswahl: Es wurde kein Wettbewerbsgewinner ermittelt, und der Wettbewerb ist abgeschlossen.

Grund, warum kein Gewinner ausgewählt wurde: Sonstiges

6.1.4.

Statistische Informationen

Eingegangene Angebote oder Teilnahmeanträge:

Art der eingegangenen Einreichungen: Angebote