Öffentliche Ausschreibung Frankfurt am Main 2021 Dienstleister für Spüllogistik Referenznummer der Bekanntmachung: 21-0003742 2021-07-19

Dienstleister für Spüllogistik Referenznummer der Bekanntmachung: 21-0003742

Auftragsbekanntmachung

Dienstleistungen

Rechtsgrundlage:

Richtlinie 2014/24/EU

Abschnitt I: Öffentlicher Auftraggeber

I.1)Name und Adressen

Offizielle Bezeichnung:[gelöscht]
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Frankfurt am Main
NUTS-Code: DE712 Frankfurt am Main, Kreisfreie Stadt
Postleitzahl: 60329
Land: Deutschland
E-Mail: [gelöscht]
Internet-Adresse(n):
Hauptadresse: www.bundesbank.de

I.3)Kommunikation

Die Auftragsunterlagen stehen für einen uneingeschränkten und vollständigen direkten Zugang gebührenfrei zur Verfügung unter: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y63RH3S/documents

Weitere Auskünfte erteilen/erteilt die oben genannten Kontaktstellen

Angebote oder Teilnahmeanträge sind einzureichen elektronisch via: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y63RH3S

I.4)Art des öffentlichen Auftraggebers

Einrichtung des öffentlichen Rechts

I.5)Haupttätigkeit(en)

Wirtschaft und Finanzen

Abschnitt II: Gegenstand

II.1)Umfang der Beschaffung

II.1.1)Bezeichnung des Auftrags:

Dienstleister für Spüllogistik

Referenznummer der Bekanntmachung: 21-0003742

II.1.2)CPV-Code Hauptteil

55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste

II.1.3)Art des Auftrags

Dienstleistungen

II.1.4)Kurze Beschreibung:

Reinigung und Pflege von Essgeschirr, Gläsern und Bestecken sowie sonstigem Küchenequipment sowie Verräumen aller Utensilien in den Küchenbereich bzw. an die Verbrauchsstellen in der Gastronomie, einschließlich Reinigung des gesamten Spülküchenbereichs und Entsorgung des anfallenden Mülls.

II.1.5)Geschätzter Gesamtwert

II.1.6)Angaben zu den Losen

Aufteilung des Auftrags in Lose: nein

II.2)Beschreibung

II.2.2)Weitere(r) CPV-Code(s)

55512000 Betrieb von Kantinen

II.2.3)Erfüllungsort

NUTS-Code: DE712 Frankfurt am Main, Kreisfreie Stadt

Hauptort der Ausführung:

Deutsche Bundesbank. FBC Gebäude Mainzer Landstraße 46 60325 Frankfurt am Main Eine Objektbesichtigung muss aufgrund der komplexen Raumsituation zwingend erfolgen. Besichtigungstermine sind vom 16.8.2021 bis 20.8 2021 möglich und mit dem Fachbereich Ve11, Zentrale (E-Mail: [gelöscht]) vorab zu vereinbaren.

II.2.4)Beschreibung der Beschaffung:

Gastronomie auf 3 Ebenen im 1., 2. und 4. OG des FBC:

1. OG: Hauptspülküche, Ausgabe, Speisesaal, Tablettrückgabeband, SB Kaffeetheken,

2. OG: Spülküche klein, Produktion, Cafeteria, Speisesaal, Tablettrückgabeband, SB Kaffeetheke,

4. OG: Repräsentationsküche,

Die Verbindung der Stockwerke erfolgt über einen gastronomieeigenen Lastenaufzug

Technische Ausstattug Spülküchen:

(Beförderung des Geschirrs aus dem 2. OG per Förderturm in die Spülküche im 1. OG)

1. OG: 1 Bandspülmaschine, 1 Tablett- und Besteckbandspülmaschine, Aufgabestation Nassmüll,

2. OG: 1 Topfspülmaschine (für Schwarzgeschirr wie Pfannen, Töpfe, Gastronormbehälter (GN) etc. und tlw. Geschirr aus der Cafeteria), Aufgabestation Nassmüll

Geplant sind täglich ca. 1 300 Essen in der Betriebsgastronomie zzgl. ca. 200 Gästedurchläufe (Kaffee und Kuchen sowie Frühstück) in der Cafeteria und ca. 700 Gästedurchläufe an den Automatenstationen (Kaffee).

Einsatzzeiten in 4 Schichten:

1. Schicht: 7.00-15.30 Uhr,

2. Schicht: 11.30-15.30 Uhr,

3. Schicht: 8.00-16.30 Uhr,

4. Schicht: 11.00-15.00 Uhr (Läufer).

Täglich von Montag bis Freitag ggf. am Wochenende bei Sonderveranstaltungen, max. 2 bis 3 mal jährlich

Die Öffnungszeiten können je nach Entwicklung/Anforderung erweitert oder reduziert werden.

1. Transport von Schmutzgeschirr,

2. Spülen sowie transportieren und verräumen des gereinigten Geschirrs,

3. Bereitstellen von leeren Tablettrückgabewagen im Betriebsrestaurant/Verbringen der vollen Tablettrückgabewagen in die Hauptspülküche,

4. Auffüllen der Verbrauchsstellen mit sauberem Geschirr,

5. Reinigen und Pflegen der Maschinen sowie der Spülküchen,

6. Sonstige Reinigungsleistungen,

7. Entsorgung Speisereste in vorgesehenen Behältnisse.

II.2.5)Zuschlagskriterien

Die nachstehenden Kriterien

Preis

II.2.6)Geschätzter Wert

II.2.7)Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems

Laufzeit in Monaten: 12

Dieser Auftrag kann verlängert werden: ja

Beschreibung der Verlängerungen:

Optionale Verlängerung um ein weiteres Jahr.

II.2.10)Angaben über Varianten/Alternativangebote

Varianten/Alternativangebote sind zulässig: nein

II.2.11)Angaben zu Optionen

Optionen: nein

II.2.13)Angaben zu Mitteln der Europäischen Union

Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm, das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein

II.2.14)Zusätzliche Angaben

Abschnitt III: Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Angaben

III.1)Teilnahmebedingungen

III.1.1)Befähigung zur Berufsausübung einschließlich Auflagen hinsichtlich der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister

Auflistung und kurze Beschreibung der Bedingungen:

a) Eigenerklärung über die Eintragung im Berufsregister mit Angabe der Registernummer, ggf. Kopie der Eintragung beifügen (in der Bundesrepublik Deutschland Handelsregister bzw. Partnerschaftsregister, bei Ausländischen Bewerbern Unterlagen gemäß 44 VgV),

b) Eigenerklärung zu Eintragungen im Gewerbezentralregister über den Bewerber (bei ausländischen Bewerbern Unterlagen gemäß Anhang XI der Richtlinie2014/24/EU oder falls vorhanden Auszug aus dem Gewerbezentralregister (GZRA) – ggf. auch Kopie – nach § 150 Abs. 1 Gewerbeordnung über den Bewerber – nicht älter als 6 Monate, gerechnet ab dem Schlusstermin für den Eingang der Teilnahmeanträge,

c) Eigenerklärung: Allgemeine Informationen über das Unternehmen (z. B. Firmenbroschüre, Zertifikate, Maßnahmen zur Qualitätssicherung),

d) Zwingende Ausschlussgründe § 123 GWB,

e) Fakultative Ausschlussgründe § 124 GWB.

III.1.2)Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Auflistung und kurze Beschreibung der Eignungskriterien:

a) Eigenerklärung über den Gesamtumsatz je Jahr in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren,

b) Eigenerklärung über das bestehen von folgenden Versicherungen und Deckungssummen: Personen- und Sachschäden pausch. [Betrag gelöscht] EUR. Bearbeitungsschäden [Betrag gelöscht] EUR,

c) Eigenerklärung: Sofern bereits bekannt Angaben über Unteraufträge – (namentliche Benennung der Subunternehmen sowie Angabe der jeweiligen Teilleistung und Angabe von entsprechenden Referenzen. Die Subunternehmer dürfen keine weiteren Subunternehmer beschäftigen.).

III.1.3)Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Auflistung und kurze Beschreibung der Eignungskriterien:

a) Nachweis von mindestens 3 Referenzen vergleichbarer Leistungen. (unter Angabe der vollständigen Adresse, eines Ansprechpartners und dessen Telefonnummer), bei denen vergleichbare Verträge (möglichst im vollen Umfang, ggf. auch teilweise) abgeschlossen wurden. Der Bewerber hat die Vergleichbarkeit darzustellen.

b) Eigenerklärung, dass nur sozialversicherungspflichtig beschäftigtes Personal eingesetzt wird, das nach den einschlägigen tariflichen und gesetzlichen Bestimmungen entlohnt wird.

c) Eigenerklärung, dass die einschlägigen Sicherheitsbestimmungen und Vorschriften der Berufsgenossenschaft bekannt sind und beachtet werden.

d) Eigenerklärung, dass das Unternehmen über ausreichend Personal verfügt, den Bedarf gem. Dokument „B1_Leistungsverzeichnis 21-0003742“ Punkt D. „Personalbedarf“ zu decken.

e) Nachweis, dass die Anforderungen an die Position „Vorarbeiter/in“ gem. gem. Dokument „B1_Leistungsverzeichnis 21-0003742“ Punkt I. „Anforderung an das Personal“ erfüllt werden. Nachweis durch anonymisierten Lebenslauf.

f) Eigenerklärung oder Nachweis, dass die Reinigung des Equipments nach DIN 10510:2013-10 erfolgt, dass bei Ausführung der Dienstleistung alle Richtlinien und Vorgaben im Sinne der aktuell gültigen Hygiene- und Lebensmittelrechtsverordnungen eingehalten und alle in diesem Zusammenhang erforderlichen Schulungen durchgeführt werden.

g) Eigenerklärung oder Nachweis, dass das eingesetzte Personal über eine gültige Belehrung gem. §43 Infektionsschutzgesetz verfügt.

h) Darstellung des Qualitätssicherungskonzepts.

Abschnitt IV: Verfahren

IV.1)Beschreibung

IV.1.1)Verfahrensart

Offenes Verfahren

IV.1.3)Angaben zur Rahmenvereinbarung oder zum dynamischen Beschaffungssystem

IV.1.8)Angaben zum Beschaffungsübereinkommen (GPA)

Der Auftrag fällt unter das Beschaffungsübereinkommen: nein

IV.2)Verwaltungsangaben

IV.2.2)Schlusstermin für den Eingang der Angebote oder Teilnahmeanträge

Tag: 30/08/2021

Ortszeit: 11:00

IV.2.3)Voraussichtlicher Tag der Absendung der Aufforderungen zur Angebotsabgabe bzw. zur Teilnahme an ausgewählte Bewerber

IV.2.4)Sprache(n), in der (denen) Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können:

Deutsch

IV.2.6)Bindefrist des Angebots

Das Angebot muss gültig bleiben bis: 29/10/2021

IV.2.7)Bedingungen für die Öffnung der Angebote

Tag: 30/08/2021

Ortszeit: 11:00

Abschnitt VI: Weitere Angaben

VI.1)Angaben zur Wiederkehr des Auftrags

Dies ist ein wiederkehrender Auftrag: nein

VI.2)Angaben zu elektronischen Arbeitsabläufen

Aufträge werden elektronisch erteilt

VI.3)Zusätzliche Angaben:

Bekanntmachungs-ID: CXP4Y63RH3S

VI.4)Rechtsbehelfsverfahren/Nachprüfungsverfahren

VI.4.1)Zuständige Stelle für Rechtsbehelfs-/Nachprüfungsverfahren

Offizielle Bezeichnung:[gelöscht]
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland

VI.4.3)Einlegung von Rechtsbehelfen

Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen:

Es gilt eine Frist von 15 Kalendertagen gemäß § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB.

VI.4.4)Stelle, die Auskünfte über die Einlegung von Rechtsbehelfen erteilt

Offizielle Bezeichnung:[gelöscht]
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Frankfurt am Main
Postleitzahl: 60431
Land: Deutschland
Internet-Adresse: www.bundesbank.de

VI.5)Tag der Absendung dieser Bekanntmachung:

14/07/2021

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