Öffentliche Ausschreibung 2025 Deutschland – Restaurant- und Bewirtungsdienste – 81322989-Gastronomische Versorgung und Konferenzservice Eschborn 2025-12-23

Deutschland – Restaurant- und Bewirtungsdienste – 81322989-Gastronomische Versorgung und Konferenzservice Eschborn

1. Beschaffer

1.1.

Beschaffer

Offizielle Bezeichnung: Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

E-Mail: benjamin.grosse-loheide@giz.de

Rechtsform des Erwerbers: Von einer zentralen Regierungsbehörde kontrolliertes öffentliches Unternehmen

Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Allgemeine öffentliche Verwaltung

2. Verfahren

2.1.

Verfahren

Titel: 81322989-Gastronomische Versorgung und Konferenzservice Eschborn

Beschreibung: Im Rahmen dieser Ausschreibung soll die gastronomische Versorgung am Standort Eschborn im Rahmen eines Bewirtschaftungsvertrags an einen geeigneten Betreiber vergeben werden. Mit der Ausschreibung soll für den Standort ein kompetenter Partner ermittelt werden, der durch eine professionelle Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes die Gastronomie unter Berücksichtigung der konzeptionellen, gastronomischen Anforderungen wirtschaftlich effizient führen kann. Ziel ist es, die besonderen Anforderungen der GIZ, insbesondere im Hinblick auf das Thema Nachhaltigkeit, unter strikter Berücksichtigung der vorgegebenen Rahmenbedingungen zu erfüllen, um eine optimale Mitarbeiter*innen- und Gästeverpflegung zu gestalten.

Kennung des Verfahrens: c447160b-386a-471e-bec4-2cc1690315ca

Interne Kennung: 81322989

Verfahrensart: Verhandlungsverfahren mit vorheriger Veröffentlichung eines Aufrufs zum Wettbewerb/Verhandlungsverfahren

Das Verfahren wird beschleunigt: nein

2.1.1.

Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Haupteinstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste

2.1.2.

Erfüllungsort

Postanschrift: Dag-Hammarskjöld-Weg 1 - 5

Stadt: Eschborn

Postleitzahl: 65760

Land, Gliederung (NUTS): Main-Taunus-Kreis (DE71A)

Land: Deutschland

2.1.4.

Allgemeine Informationen

Zusätzliche Informationen: #Bekanntmachungs-ID: CXTRYY6YTX5SFV7N# Die Kommunikation findet ausschließlich über den Projektbereich des Portals statt.

Rechtsgrundlage:

Richtlinie 2014/24/EU

vgv -

2.1.6.

Ausschlussgründe

Quellen der Ausschlussgründe: Bekanntmachung

Verstoß gegen die in den rein innerstaatlichen Ausschlussgründen verankerten Verpflichtungen: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Betrug: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Korruption: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Steuern: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Sozialversicherungsbeiträgen: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Zahlungsunfähigkeit: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Einstellung der gewerblichen Tätigkeit: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Schwerwiegendes berufliches Fehlverhalten: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

Falsche Angaben, verweigerte Informationen, die nicht in der Lage sind, die erforderlichen Unterlagen vorzulegen, und haben vertrauliche Informationen über dieses Verfahren erhalten.: gem. §§ 123, 124 GWB, § 22 LkSG In Übereinstimmung mit den in der Bekanntmachung angegebenen Ausschlussgründen

5. Los

5.1.

Los: LOT-0001

Titel: 81322989-Gastronomische Versorgung und Konferenzservice Eschborn

Beschreibung: Mit der Ausschreibung soll für den Standort ein kompetenter Partner ermittelt werden, der durch eine professionelle Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes die Gastronomie unter Berücksichtigung der konzeptionellen, gastronomischen Anforderungen wirtschaftlich effizient führen kann. Ziel ist es, die besonderen Anforderungen der GIZ, insbesondere im Hinblick auf das Thema Nachhaltigkeit, unter strikter Berücksichtigung der vorgegebenen Rahmenbedingungen zu erfüllen, um eine optimale Mitarbeiter*innen- und Gästeverpflegung zu gestalten. Ab 01.04.2026 soll das Betriebsrestaurant ausschließlich im Neubau Eschborn betrieben werden. Das neue Betriebsrestaurant im Neubau Eschborn, verfügt über ca. 430 Sitzplätze. Das jetzige Restaurant sowie ggf. das Bistro im Haus 1 werden dann im Zuge von umfänglichen Baumaßnahmen geschlossen. Der genaue Zeitplan steht hier noch nicht fest. Nach Abschluss der Baumaßnahmen in Haus 1 ist keine Wiedereröffnung dieses Betriebsrestaurants geplant. Es wird für Haus 1 oder 5 jedoch alternativ über ein Bistrobereich oder ähnliches nachgedacht. Auch hierzu können konkrete und verbindliche Zeitangaben noch nicht gemacht werden. Im Rahmen der Mittagsverpflegung sind am Standort Eschborn drei Menülinien plus eine Salatbar für die Selbstportionierung anzubieten. Diese müssen wie folgt ausgeprägt sein: - 1x Linie vegan/vegetarisch - 1x Linie Fleisch- oder Fischgericht - 1x Linie als GIZ-Menü (vegetarisch) - Salatbar Die Menülinien plus Salatbar werden an vier autarken All-in-One-Themencountern ausgegeben bzw. im Frontcooking produziert. Deren vorläufige Bezeichnungen lauten aktuell: - Mediterran Kitchen - BBQ & East Kitchen - Home Kitchen - Salat & Bowls Die drei Menülinien sind mindestens Montag-Donnerstag vollständig anzubieten. Freitags ist stets das GIZ-Menü und mindestens eine weitere Menülinie anzubieten. Das zukünftige GIZ-Menü zeichnet sich dadurch aus, dass der Ausgabepreis des Tellergerichts unabhängig von seiner Ausprägung festgeschrieben ist und eine der folgenden zusätzlichen Wahlkomponenten inkludiert: Tagessuppe oder Beilagen-Salat oder Dessert. Der aktuelle Ausgabepreis des GIZ-Menüs in Eschborn liegt bei EUR 6,50 und soll zukünftig mit dem Ausgabepreis des GIZ-Menüs in Bonn harmonisiert werden. Entsprechend ist zu Vertragsbeginn von einem festgeschriebenen Ausgabepreis von EUR 6,60 plus prozentualer Erhöhung des Sachbezugswertes zum 01.01.2026 auszugehen. Der genaue Ausgabepreis in 2026 wird den Bietern im Lauf des Verfahrens mitgeteilt, so dass diese Information in der Kalkulation der Bieter berücksichtigt werden kann. Das Angebot der Frühstücks- und Zwischenverpflegung an der Kaffeebar orientiert sich grundsätzlich an den Anforderungen der Mittagsverpflegung. Entsprechend sind auch hier Vielfalt, Frische und verantwortungsvoller Wareneinsatz gefordert. Ansonsten überlässt die AG dem AN die kreative und eigenständige Konzeptgestaltung der Zwischenverpflegung. Die Kaffeevoll-, Waren- und Pfandautomaten werden von der AG bereitgestellt. Für Wartung und Reparaturen der Automaten trägt die AG die Kosten, der AN verantwortet die Wartung und Reparaturen koordinierend und meldet darüber hinaus Mängel/Defekte unmittelbar an die AG. Im Rahmen des Bezugs des Neubaus Eschborn werden aktuell zwei Ausschreibungen bezüglich der Automatenausstattung vorgenommen (Kaffeevollautomaten/Kaffee-Siebträgermaschine und Handelswaren Automaten/Pfandrücknahmeautomaten), die auch die Bestückung der Bestandsgebäude umfassen wird. Entsprechend kann es zu geringen qualitativen Änderungen kommen, was die voraussichtliche Anzahl der Gerätschaften betrifft (siehe dazu auch Angaben in Kap. 4.). Ebenso ist noch nicht absehbar, ob sich die Gerätschaften im Besitz der AG befinden werden oder eine Miet-/Leasingvariante zum Tragen kommt. Es wird aktuell davon ausgegangen, dass der Beschaffungsprozess vor dem Vertragsbeginn des AN abgeschlossen sein wird. Anforderungen an die Konferenzbewirtung Bei Bedarf können für Konferenzen oder Meetings Speisen und Getränke gebucht werden. Die Service- Zeiten reichen von Montag-Freitag von 07:00-18:30. Nach Absprache sind auch Ausnahmen zu ermöglichen. Diese gesonderten Absprachen sind mindestens fünf Werktage vor der Veranstaltung zu melden. Die gewünschten Leistungen sind aktuell über einen entsprechenden Katalog im Programm SAP/SRM durch den Anforderer zu bestellen. Die Bestellungen werden dem Betreiber dann automatisch übermittelt. Im Rahmen der Umstellung SAP S/4HANA wird der SRM-Katalog in seiner bisherigen Form nicht mehr zur Anwendung kommen. Die nachfolgende Lösung wird jedoch vergleichbar sein, wenngleich sie noch nicht abschließend beschrieben werden kann.

Interne Kennung: 81322989

5.1.1.

Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Haupteinstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste

Optionen:

Beschreibung der Optionen: Die Auftraggeberin behält sich optional vor, Vertragsverlängerungen und/oder -aufstockungen auf Basis der in den Vergabeunterlagen genannten Kriterien an das in diesem Verfahren erfolgreiche Unternehmen zu vergeben; i. Ü. siehe ausführliche Leistungsbeschreibung

5.1.2.

Erfüllungsort

Postanschrift: Dag-Hammarskjöld-Weg 1 - 5

Stadt: Eschborn

Postleitzahl: 65760

Land, Gliederung (NUTS): Main-Taunus-Kreis (DE71A)

Land: Deutschland

5.1.3.

Geschätzte Dauer

Laufzeit: 48 Monate

5.1.4.

Verlängerung

Maximale Verlängerungen: 2

Weitere Informationen zur Verlängerung: Grundlaufzeit zwei Jahre. Der Vertrag verlängert sich automatisch um jeweils ein Jahr, sofern die GIZ der AN nicht spätestens vier (4) Monate vor Ablauf der Vertragslaufzeit schriftlich das Ende der Vertragslaufzeit anzeigt. Maximale Laufzeit 4 Jahre.

5.1.6.

Allgemeine Informationen

Es handelt sich um die Vergabe wiederkehrender Aufträge

Beschreibung: Dezember 2029

Vorbehaltene Teilnahme:

Teilnahme ist nicht vorbehalten.

Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben: Nicht erforderlich

Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja

Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: ja

Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#

5.1.7.

Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt

Beschreibung: vgl. Leistungsbeschreibung, Bewertungsschema zur Prüfung der Eignung, Qualitativen Fragenkatalog sowie die Besonderen Vertragsbedingungen.

Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Erfüllung sozialer Zielsetzungen

Beschreibung: vgl. Leistungsbeschreibung, Bewertungsschema zur Prüfung der Eignung, Qualitativen Fragenkatalog sowie die Besonderen Vertragsbedingungen.

Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen: Sonstiges

Gefördertes soziales Ziel: Sorgfaltspflicht im Bereich der Menschenrechte in globalen Wertschöpfungsketten, Beschäftigungsmöglichkeiten für Langzeitarbeitslose, Benachteiligte und/oder für Menschen mit Behinderungen., Sonstiges

5.1.9.

Eignungskriterien

Quellen der Auswahlkriterien: Bekanntmachung

Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen

Beschreibung: DE-A1: Bedingungen an die Auftragsausführung (Mit dem Teilnahmeantrag; Mittels Eigenerklärung): Die Eignungskriterien stammen, mangels passender Kategorie, nicht ausschließlich aus der oben stehenden Kriterienkategorie. 1. Eigenerklärung: Name des Unternehmens und Anschrift, Steuer ID, Eintragung ins Handelsregister oder gleichwertigem Register nach den Rechtsvorschriften des Herkunftslands 2. Keine Ausschlussgründe nach § 123, § 124 GWB, § 22 LkSG, Verordnung über Russland Sanktionen 3. Erklärung der Bewerbergemeinschaft und/oder Erklärung Nachunternehmer (falls zutreffend)

Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen

Beschreibung: DE-A2: Bedingungen für die Reduzierung der Bewerber (Mit dem Teilnahmeantrag; Mittels Eigenerklärung): Wenn mehr als 5 Teilnahmeanträge eingehen, werden wir nach den in den Vergabeunterlagen aufgeführten Kriterien eine Auswahl treffen und nur die 5 Bewerber mit der höchsten Punktzahl auffordern, ein Angebot einzureichen. Sollten weniger als 3 Teilnahmeanträge eingehen, behalten wir uns vor, das Verfahren aufzuheben. Gewichtete Kriterien für die Auswahl von Bewerbern: 1. Im Referenz-Betrieb wurden Ziele des Maßnahmenprogramms Nachhaltigkeit der Bundesregierung im Themenfeld Kantinen/Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt. (40%) 2. Im Referenz-Betrieb wurden Eckpunkte des BMU/UBA-Leitfaden nachhaltige Veranstaltungen umgesetzt. (25%) 3. Der Referenz-Betrieb wurde nach Bio-Außerhaus-Verpflegung (Bio-AHVV) in Bronze, Silber und/oder Gold zertifiziert. (20%) 4. Im Referenz-Betrieb wurden umfangreiche Maßnahmen im Rahmen eines Abfallmanagement-Konzept zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und zur Ressourcenschonung duchgeführt. (5%) 5. Im Referenz-Betrieb waren wenigstens 5 Prozent (Pflichtquote) der Arbeitsplätze (VZÄ) mit Menschen mit Behinderung besetzt. Als Mensch mit Behinderung gilt, wer einen Grad der Behinderung von 50 und mehr hat oder von der Bundesagentur für Arbeit einem schwerbehinderten Menschen gleichgestellt wurde. (10%) Genauere Darstellung im Dokument "Wertungskriterien je Referenz"

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: DE-B1: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit (Mit dem Teilnahmeantrag; Mittels Eigenerklärung): 1. Grundlage der fachlichen Bewertung sind nur Referenzprojekte mit einem Mindestauftragsvolumen von 650.000,00 EUR (netto) 2. Mindestens 2 Referenzprojekte im Fachgebiete Gastronomische Versorgung und Konferenzservice in den letzten 36 Monaten. Die Referenzprojekte decken dabei die folgenden Leistungen vollständig ab: - Betriebsrestaurant für die Mittagesverpflegung - Kaffeebar/Bistro für die Frühstücks- und Zwischenverpflegung mit kontinuierlichem Einsatz eines*r ausgebildeten Barista*s - Konferenzservice und Bewirtung von Veranstaltungen - Bewirtschaftung von Coffee Points (Kaffeevollautomaten) sowie von Snack- und Kaltgetränkeautomaten

Kriterium: Durchschnittlicher Jahresumsatz

Beschreibung: DE-C1: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit (Mit dem Teilnahmeantrag; Mittels Eigenerklärung): Durchschnittlicher Jahresumsatz in den letzten drei Geschäftsjahren in EUR (netto) (Bei Ausschreibungen, die innerhalb von sechs Monaten nach dem Ende des letzten Geschäftsjahres von der GIZ veröffentlicht werden, kann das viertletzte Geschäftsjahr herangezogen werden.), mindestens 3.000.000,00 EUR (netto.)

Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen

Beschreibung: DE-C2: Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit (Mit dem Teilnahmeantrag; Mittels Eigenerklärung): Durchschnittliche Zahl der Beschäftigten und Führungskräfte in den letzten drei Kalenderjahren, mindestens 50 Personen-

Kriterium: Zertifikate von unabhängigen Stellen über Qualitätssicherungsstandards

Beschreibung: Zertifikat zur Qualitätssicherung (Mit dem Teilnahmeantrag; Mittels Eigenerklärung): Zertifikat zur Qualitätssicherung gemäß DIN EN ISO 9001 oder gleichwertig, alternativ Erläuterung

Kriterium: Zertifikate von unabhängigen Stellen über Umweltmanagementsysteme oder -standards

Beschreibung: Zertifikat Umweltmanagementmaßnahmen (Mit dem Teilnahmeantrag; Mittels Eigenerklärung): Zertifikat Umweltmanagementmaßnahmen z.B. DIN EN ISO 14001, EMAS oder gleichwertig

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: Im Referenz-Betrieb wurden Ziele des Maßnahmenprogramms Nachhaltigkeit der Bundesregierung im Themenfeld Kantinen/Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt. - 0 Punkte: es wurden im Rahmen der Konzession nur wenige Maßnahmen umgesetzt; bis 100 Punkte: Einsatz der Gemüse- und Obstsorten erfolgte nach saisonalen Gesichtspunkten; tägliches Angebot umfasste mindestens eines vollwertigen ovo-lacto-vegetarischen Gerichts; Zubereitung der Speisen erfolgte in enger zeitlicher Anlehnung an den Abverkauf; tägliches Angebot mit frischen Salat/Rohkost wurde angeboten; abwechslungsreiches und ausgewogenes Speisenangebot; übersichtliche Darstellung des Speiseplans; bis 300 Punkte: Umfangreicher Einsatz der Gemüse- und Obstsorten erfolgte nach saisonalen Gesichtspunkten; tägliches Angebot umfasste mindestens eines vollwertigen ovo-lacto-vegetarischen Gerichts; Zubereitung der Speisen erfolgte in enger zeitlicher Anlehnung an den Abverkauf; tägliches Angebot umfasste ein Buffet mit frischen Salat/Rohkost zum Selbstzusammenstellen; regelmäßige Feststellung der Interessen der Kantinengäste zur Ausgestaltung der Speiseplanung; abwechslungsreiches und ausgewogenes Speisenangebot; besonders überzeugende Darstellung des Speiseplan; Auslobung des CO2-Fußabdrucks je Tellergericht; bis 500 Punkte: Besonders umfangreicher Einsatz von saisonalem Obst und Gemüse; tägliches Angebot umfasste mindestens eines vollwertigen ovo-lacto-vegetarischen Gerichts; Zubereitung der Speisen erfolgte in enger zeitlicher Anlehnung an den Abverkauf; flugtransportierte Lebensmittel kamen nicht zum Einsatz; tägliches Angebot umfasste ein Buffet mit frischen Salat/Rohkost zum Selbstzusammenstellen; regelmäßige Feststellung der Interessen der Kantinengäste zur Ausgestaltung der Speiseplanung; Leitungswasser wurde kostenlos bereitgestellt; Tagespreise der veganen/vegetarischen Menülinien sind stets niedriger als die Fisch-/Fleisch-Gerichte; tägliches Angebot von alternativen Speisen gegenüber gängigen Unverträglichkeiten (laktosefrei, glutenfrei) und gesonderte Kennzeichnung; abwechslungsreiches und ausgewogenes Speisenangebot; besonders überzeugende Darstellung des Speiseplan; Auslobung des CO2-Fußabdrucks je Tellergericht;

Anhand der Kriterien werden die Bewerber ausgewählt, die zur zweiten Phase des Verfahrens eingeladen werden sollen

Gewichtung (Prozentanteil, genau): 40

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: m Referenz-Betrieb wurden Eckpunkte des BMU/UBA-Leitfaden nachhaltige Veranstaltungen umgesetzt. - 0 Punkte: es wurden im Rahmen der Konzession nur wenige Eckpunkte umgesetzt; bis 100 Punkte: Verwendung von saisonalen und umweltgerecht transportierten Lebensmitteln; Catering umfasste umfangreiches veganes/vegetarisches Angebot; es wurden ausschließlich Mehrweggeschirr, -besteck und Gläser verwendet; Kaffee- und Tee war aus Fairem Handel; bis 300 Punkte: Umfangreiche Verwendung von saisonalen und umweltgerecht transportierten Lebensmitteln; Grundsätzlich nur veganes und vegetarisches Catering (nur in Ausnahmen, z.B. aus Gründen der Gastfreundschaft bei internationalen Veranstaltungen, auch Fleisch und/oder Fisch im Verpflegungsangebot); es wurden ausschließlich Mehrweggeschirr, -besteck und Gläser verwendet; Kaffee- und Tee war doppelt zertifiziert (Faire Trade und Bio); stets Beschriftung aller Speisen am Buffet zur Vermeidung von "Fehlgriffen"; bis 500 Punkte: Besonders umfangreiche Verwendung von saisonalen und umweltgerecht transportierten Lebensmitteln; wenn in Ausnahme Fleisch beim Catering angeboten wurde, so war dies ausschließlich in Bio-Qualität; es wurden ausschließlich Mehrweggeschirr, -besteck und Gläser verwendet; Leitungswasser aus Karaffen im Angebot; Kaffee- und Tee war doppelt zertifiziert (Faire Trade und Bio); es wurden Beste-Reste Boxen für die Mitnahme von übriggeblieben Speisen im Catering bereitgestellt; stets Beschriftung aller Speisen am Buffet zur Vermeidung von "Fehlgriffen";

Anhand der Kriterien werden die Bewerber ausgewählt, die zur zweiten Phase des Verfahrens eingeladen werden sollen

Gewichtung (Prozentanteil, genau): 25

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: Der Referenz-Betrieb wurde nach Bio-Außerhaus-Verpflegung (Bio-AHVV) in Bronze, Silber und/oder Gold zertifiziert. - 0 Punkte: es liegt kein Zertifikat Bio-AHVV vor 100 Punkte: gefordertes Zertifikat in Bronze Bio-AHVV vorhanden 500 Punkte: gefordertes Zertifikat in Silber und/oder Gold Bio-AHVV vorhanden

Anhand der Kriterien werden die Bewerber ausgewählt, die zur zweiten Phase des Verfahrens eingeladen werden sollen

Gewichtung (Prozentanteil, genau): 20

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: Im Referenz-Betrieb wurden umfangreiche Maßnahmen im Rahmen eines Abfallmanagement-Konzept zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und zur Ressourcenschonung duchgeführt. - 0 Punkte: es liegt kein Konzept vor bis 100 Punkt: Konzept liegt vor, Daten wurden erhoben; bis 500 Punkte: zusätzlich wurden Prozesse optimiert, Schulungen des Personals durchgeführt; Kommunikation an die Kundschaft gerichtet und weiterführende Maßnahmen der Öffentlichkeitsarbeit umgesetzt, über die Erreichung von Zielen wurde öffentlich berichtet

Anhand der Kriterien werden die Bewerber ausgewählt, die zur zweiten Phase des Verfahrens eingeladen werden sollen

Gewichtung (Prozentanteil, genau): 5

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: Im Referenz-Betrieb waren wenigstens 5 Prozent (Pflichtquote) der Arbeitsplätze (VZÄ) mit Menschen mit Behinderung besetzt. Als Mensch mit Behinderung gilt, wer einen Grad der Behinderung von 50 und mehr hat oder von der Bundesagentur für Arbeit einem sc - 0 Punkte: weniger als 5% 100 Punkte: mindestens 5% 500 Punkte: mehr als 10%

Anhand der Kriterien werden die Bewerber ausgewählt, die zur zweiten Phase des Verfahrens eingeladen werden sollen

Gewichtung (Prozentanteil, genau): 10

Informationen über die zweite Phase eines zweiphasigen Verfahrens:

Mindestzahl der zur zweiten Phase des Verfahrens einzuladenden Bewerber: 3

Höchstzahl der zur zweiten Phase des Verfahrens einzuladenden Bewerber: 5

Das Verfahren wird in mehreren aufeinanderfolgenden Phasen durchgeführt. In jeder Phase können einige Teilnehmer ausgeschlossen werden

5.1.10.

Zuschlagskriterien

Kriterium:

Art: Preis

Bezeichnung: Preis

Beschreibung: Preiskriterium für "Bestangebots-Quotienten-Methode"

Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau)

Zuschlagskriterium — Zahl: 30,00

Kriterium:

Art: Qualität

Bezeichnung: Erreichte Gesamtpunktzahl nach fachlicher Wertung

Beschreibung: Zur Ermittlung des wirtschaftlichsten Bieters wird hier von der Vergabestelle die erreichte Gesamtpunktzahl nach fachlicher Wertung eingetragen.

Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Punkte, genau)

Zuschlagskriterium — Zahl: 70,00

5.1.11.

Auftragsunterlagen

Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch

Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 16/01/2026 23:59:59 (UTC+01:00) Mitteleuropäische Zeit, Westeuropäische Sommerzeit

Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://ausschreibungen.giz.de/Satellite/notice/CXTRYY6YTX5SFV7N/documents

Ad-hoc-Kommunikationskanal:

URL: https://ausschreibungen.giz.de/Satellite/notice/CXTRYY6YTX5SFV7N

5.1.12.

Bedingungen für die Auftragsvergabe

Verfahrensbedingungen:

Voraussichtliches Datum der Absendung der Aufforderungen zur Angebotseinreichung: 09/02/2026

Bedingungen für die Einreichung:

Elektronische Einreichung: Erforderlich

Adresse für die Einreichung: https://ausschreibungen.giz.de/Satellite/notice/CXTRYY6YTX5SFV7N

Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch

Elektronischer Katalog: Nicht zulässig

Varianten: Nicht zulässig

Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig

Frist für den Eingang der Teilnahmeanträge: 26/01/2026 12:00:00 (UTC+01:00) Mitteleuropäische Zeit, Westeuropäische Sommerzeit

Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können:

Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden.

Zusätzliche Informationen: Die GIZ fordert im gesetzlich vorgesehenen Rahmen den Bewerber oder Bieter auf, Unterlagen nachzureichen, zu vervollständigen oder zu korrigieren.

Auftragsbedingungen:

Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein

Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: Die Ausführungsbedingungen ergeben sich aus der Auftragsbekanntmachung und den Vergabeunterlagen.

Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich

Aufträge werden elektronisch erteilt: ja

Zahlungen werden elektronisch geleistet: ja

5.1.15.

Techniken

Rahmenvereinbarung:

Keine Rahmenvereinbarung

Informationen über das dynamische Beschaffungssystem:

Kein dynamisches Beschaffungssystem

Elektronische Auktion: nein

5.1.16.

Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle: Vergabekammern des Bundes

Informationen über die Überprüfungsfristen: Ein Nachprüfungsantrag ist gemäß § 160 Abs. 3 GWB unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2. § 134 Absatz 1 Satz 2 bleibt unberührt.

Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt: Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

8. Organisationen

8.1.

ORG-0001

Offizielle Bezeichnung: Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Registrierungsnummer: 993-80072-52

Postanschrift: Dag-Hammarskjöld-Weg 1 - 5

Stadt: Eschborn

Postleitzahl: 65760

Land, Gliederung (NUTS): Main-Taunus-Kreis (DE71A)

Land: Deutschland

E-Mail: benjamin.grosse-loheide@giz.de

Telefon: +49 6196794558

Fax: +49 6196791115

Internetadresse: https://www.giz.de

Rollen dieser Organisation:

Beschaffer

Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt

Organisation, die Teilnahmeanträge entgegennimmt

8.1.

ORG-0002

Offizielle Bezeichnung: Vergabekammern des Bundes

Registrierungsnummer: 022894990

Postanschrift: Kaiser-Friedrich-Straße 16

Stadt: Bonn

Postleitzahl: 53113

Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22)

Land: Deutschland

E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de

Telefon: +49 2289499-0

Fax: +49 2289499-163

Internetadresse: https://www.bundeskartellamt.de

Rollen dieser Organisation:

Überprüfungsstelle

8.1.

ORG-0003

Offizielle Bezeichnung: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

Registrierungsnummer: 0204:994-DOEVD-83

Stadt: Bonn

Postleitzahl: 53119

Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22)

Land: Deutschland

E-Mail: noreply.esender_hub@bescha.bund.de

Telefon: +49228996100

Rollen dieser Organisation:

TED eSender

Informationen zur Bekanntmachung

Kennung/Fassung der Bekanntmachung: d517599a-7222-471f-babb-29c82fb864c5 - 01

Formulartyp: Wettbewerb

Art der Bekanntmachung: Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung – Standardregelung

Unterart der Bekanntmachung: 16

Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 22/12/2025 00:18:45 (UTC+01:00) Mitteleuropäische Zeit, Westeuropäische Sommerzeit

Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch

Veröffentlichungsnummer der Bekanntmachung: 857837-2025

ABl. S – Nummer der Ausgabe: 247/2025

Datum der Veröffentlichung: 23/12/2025

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