Öffentliche Ausschreibung 2025 Deutschland – Restaurant- und Bewirtungsdienste – TriWiCon Eigenbetrieb der Landeshauptstadt Wiesbaden - Dienstleistungskonzession Gastronomie im Wiesbadener Kurhaus 2025-06-06

Deutschland – Restaurant- und Bewirtungsdienste – TriWiCon Eigenbetrieb der Landeshauptstadt Wiesbaden - Dienstleistungskonzession Gastronomie im Wiesbadener Kurhaus

1. Beschaffer

1.1.

Beschaffer

Offizielle Bezeichnung: TriWiCon Eigenbetrieb der Landeshauptstadt Wiesbaden

E-Mail: vergabestelle@goerg.de

Rechtsform des Erwerbers: Von einer regionalen Gebietskörperschaft kontrolliertes öffentliches Unternehmen

Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Freizeit, Sport, Kultur und Religion

2. Verfahren

2.1.

Verfahren

Titel: TriWiCon Eigenbetrieb der Landeshauptstadt Wiesbaden - Dienstleistungskonzession Gastronomie im Wiesbadener Kurhaus

Beschreibung: Gegenstand der Konzession ist die gastronomische Bewirtschaftung des im Wiesbadener Kurhauses, Kurhausplatz 1, 65189 Wiesbaden gelegenen Restaurants, Biergartens und Bankettgeschäfts (im weiteren gemeinsam: "Kurhausgastronomie").

Kennung des Verfahrens: 075f762b-b4b6-417f-85b6-c21fe5ef6129

Interne Kennung: 60560-24

Verfahrensart: Verhandlungsverfahren mit vorheriger Veröffentlichung eines Aufrufs zum Wettbewerb/Verhandlungsverfahren

Das Verfahren wird beschleunigt: nein

2.1.1.

Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Haupteinstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste

2.1.2.

Erfüllungsort

Postanschrift: Kurhausplatz 1

Stadt: Wiesbaden

Postleitzahl: 65189

Land, Gliederung (NUTS): Wiesbaden, Kreisfreie Stadt (DE714)

Land: Deutschland

2.1.4.

Allgemeine Informationen

Zusätzliche Informationen: Bekanntmachungs-ID: CXP4Y0S5JM2 Die Angabe zur "Mindestzahl der zur zweiten Phase des Verfahrens einzuladenden Bewerber" erfolgt aufgrund technischer Beschränkungen. Es besteht keine Mindestanzahl.

Rechtsgrundlage:

Richtlinie 2014/24/EU

vgv -

2.1.6.

Ausschlussgründe

Quellen der Ausschlussgründe: Bekanntmachung, Auftragsunterlagen

Verstoß gegen Verpflichtungen, die auf rein nationalen Ausschlussgründen beruhen: Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB, § 22 Abs. 1 LkSG und/oder Darlegung von Selbstreinigungsmaßnahmen im Sinne des § 125 GWB

5. Los

5.1.

Los: LOT-0001

Titel: TriWiCon Eigenbetrieb der Landeshauptstadt Wiesbaden - Dienstleistungskonzession Gastronomie im Wiesbadener Kurhaus

Beschreibung: Die Vergabe erfolgt auf der Grundlage eines Dienstleistungskonzessionsvertrages (Pacht- und Betriebsführungsvertrages) mit einer Laufzeit von 10 Jahren zuzüglich einer einseitigen Verlängerungsoption durch die Konzessionsgeberin von weiteren 5 Jahren. Die Flächen werden dem Konzessionsnehmer auf der Grundlage einer Pacht überlassen. Das Wiesbadener Kurhaus ist das Wahrzeichen der Landeshauptstadt und weit über die Landesgrenzen als beliebte Eventlocation für Veranstaltungen aller Art bekannt. Das Wiesbadener Kurhaus ist Austragungsort zahlreicher bundesweit bekannter Veranstaltungen und Tagungen. Im Rahmen des Pachtverhältnisses hat der Konzessionsnehmer den Betrieb des Restaurants nebst Außenterrasse und Biergarten sowie (Anfrage der jeweiligen Veranstalter) die Bewirtschaftung sämtlicher Veranstaltungen/Tagungen zu übernehmen. Dies umfasst insbesondere die Bedienung von Gästen sowie die Ausgabe, das Servieren von Speisen und Getränken während der gesamten Vertragslaufzeit. Die TriWiCon ist der Verpächter der Flächen. Die 100 % Tochter Wiesbaden Congress & Marketing GmbH (WICM) betreibt das Veranstaltungsgeschäft im und um das Kurhaus herum. Dem Konzessionsnehmer werden von dem Konzessionsgeber allein die Räumlichkeiten und Flächen zur Verfügung gestellt. Die Ausstattung ist vom Konzessionsnehmer zu stellen. Im Übrigen siehe Vergabeunterlagen.

Interne Kennung: 60560-24

5.1.1.

Zweck

Art des Auftrags: Dienstleistungen

Haupteinstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste

Optionen:

Beschreibung der Optionen: Die Vergabe erfolgt auf der Grundlage eines Dienstleistungskonzessionsvertrages (Pacht- und Betriebsführungsvertrages) mit einer Laufzeit von 10 Jahren zuzüglich einer einseitigen Verlängerungsoption durch die Konzessionsgeberin von weiteren 5 Jahren.

5.1.2.

Erfüllungsort

Postanschrift: Kurhausplatz 1

Stadt: Wiesbaden

Postleitzahl: 65189

Land, Gliederung (NUTS): Wiesbaden, Kreisfreie Stadt (DE714)

Land: Deutschland

5.1.3.

Geschätzte Dauer

Laufzeit: 10 Jahre

5.1.4.

Verlängerung

Maximale Verlängerungen: 1

Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Die Vergabe erfolgt auf der Grundlage eines Dienstleistungskonzessionsvertrages (Pacht- und Betriebsführungsvertrages) mit einer Laufzeit von 10 Jahren zuzüglich einer einseitigen Verlängerungsoption durch die Konzessionsgeberin von weiteren 5 Jahren.

5.1.6.

Allgemeine Informationen

Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja

Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet: nein

5.1.7.

Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung

5.1.9.

Eignungskriterien

Quellen der Auswahlkriterien: Bekanntmachung

Kriterium: Eintragung in das Handelsregister

Beschreibung: [Die nachstehenden Eignungsanforderungen beziehen sich nicht nur auf die Eintragung in das Handelsregister, sondern auch auf die weiteren Anforderungen zur Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung. Die Auswahl Eintragung in das Handelsregister erfolgt aufgrund technischer Beschränkungen.] (1) Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB, § 22 Abs. 1 LkSG und/oder Darlegung von Selbstreinigungsmaßnahmen im Sinne des § 125 GWB. (2) Aussagekräftige Unternehmensdarstellung unter Angabe der Firma, Sitz, Gegenstand, Rechtsform, Geschäftsleitung des Unternehmens sowie einer kurzen Beschreibung des Tätigkeitsbereichs und der Benennung des Ansprechpartners für die Bewerbung. (3) Nachweis der Erlaubnis zur Berufsausübung je nach den Rechtsvorschriften des Staats, in dem der Bewerber niedergelassen ist, entweder durch die Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister dieses Staates oder durch sonstigen Nachweis über die erlaubte Berufsausübung. (4) Eigenerklärung zum Nichtvorliegen eines Russland-Bezugs im Sinne des Art. 5k Abs. 1 der Verordnung (EU) 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 23 der Verordnung (EU) 2022/576 des Europäischen Rates vom 08.04.2022. (5) Verpflichtungserklärung zu Tariftreue und Mindestentgelt bei öffentlichen Aufträgen nach dem Hessischen Vergabe- und Tariftreuegesetz (HVTG) vom 12. Juli 2021, GVBl. S. 338.

Kriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen

Beschreibung: (1) Nachweis einer für die Erfüllung der mit der verfahrensgegenständlichen Konzession verbundenen Leistungen ausreichenden Bonität durch Vorlage einer aktuellen Wirtschaftsauskunft einer Ratinggesellschaft, wie z. B. Creditreform oder einer vergleichbaren Wirtschaftsauskunft, oder einer entsprechenden Bankerklärung in Bezug auf Kreditwürdigkeit und Zahlungsfähigkeit. (2) Eigenerklärung über den Gesamtumsatz (netto) des Unternehmens in den letzten 6 Geschäftsjahren. (3) Eigenerklärung über den Umsatz des Unternehmens (netto) in den letzten 6 Geschäftsjahren soweit er Leistungen betrifft, die mit den zu vergebenden Leistungen vergleichbar sind. (4) Nachweis einer Haftpflichtversicherung im Falle der Beauftragung mit einer Deckungssumme je Schadensereignis von mindestens 5.000.000 EUR für Personenschäden, 5.000.000 EUR für Sachschäden sowie 500.000 EUR für reine Vermögensschäden (jeweils 2-fach maximiert). Der Nachweis wird durch eine Bestätigung des Versicherers über das Bestehen der Versicherung mit den genannten Deckungssummen bereitgestellt. Ist das nicht der Fall, hat der Bewerber/Bieter den Nachweis durch eine Bestätigung des Versicherers über die Bereitschaft, im Auftragsfall eine Versicherung mit den genannten Deckungssummen bereitzustellen, zu erfolgen. (5) Vorlage der Jahresabschlüsse oder aussagekräftige Auszüge aus den Jahresabschlüssen der vergangenen drei Geschäftsjahre, soweit das betreffende Unternehmen zur Veröffentlichung von Jahresabschlüssen in dem Land, in dem der Bieter niedergelassen ist, gesetzlich verpflichtet ist. Bei Konzernkonsolidierung ist der jeweilige Konzernabschluss vorzulegen.

Kriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen

Beschreibung: [Die nachstehenden Eignungsanforderungen beziehen sich nicht nur auf die Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen, sondern auch auf die weiteren Anforderungen zur technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit. Die Auswahl Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen erfolgt aufgrund technischer Beschränkungen.] (1) Erklärung über das in den letzten 6 abgeschlossenen Geschäftsjahren jahresdurchschnittlich beschäftigte Personal des Bewerbers gegliedert nach Qualifikation und Tätigkeitsbereich (Leitung, Gastronomie, Service, Lieferung, Sonstige). (2) Eigenerklärung zu einschlägigen Erfahrungen/einschlägigen Referenzen durch eine Aufstellung der wesentlichen, innerhalb der letzten sechs Jahre sowie des laufenden Jahres erbrachten Leistungen des Bieters bezogen auf den Bereich der gastronomischen Versorgung von Kultur-, Kongress-, Gala- und Konzertveranstaltungen. Anzugeben sind dabei insbesondere - je Projekt/je Referenz - Projektbezeichnung, Tätigkeit/Aufgabenstellung, Beschreibung der Einrichtung und des Veranstaltungsportfolios, Beschreibung des verfolgten Bewirtschaftungskonzeptes und Darlegung der Leistungsvielfalt, Beschreibung des Leistungsumfangs (Besucherzahlen), Beschreibung zeitkritischer Leistungen, Projektbeginn und -abschluss.

Kriterium: Anteil der Unterauftragsvergabe

Beschreibung: [Die nachstehenden Eignungsanforderungen beziehen sich nicht nur auf den Anteil der Unterauftragsvergabe, sondern auch auf die weiteren nachstehenden Anforderungen. Die Auswahl Anteil der Unterauftragsvergabe erfolgt aufgrund technischer Beschränkungen.] (1) Erklärung, welche Teile der Bewerber beabsichtigt, an Nachunternehmer zu vergeben. (2) Bei Bewerbergemeinschaften: Bewerbergemeinschaftserklärung. Geforderte Eignungsnachweise, die in Form anerkannter Präqualifikationsnachweise vorliegen, werden zugelassen und anerkannt, wenn die Präqualifikationsnachweise in Form und Inhalt den geforderten Eignungsnachweisen entsprechen.

Informationen über die zweite Phase eines zweiphasigen Verfahrens:

Mindestzahl der zur zweiten Phase des Verfahrens einzuladenden Bewerber: 3

Das Verfahren wird in mehreren aufeinanderfolgenden Phasen durchgeführt. In jeder Phase können einige Teilnehmer ausgeschlossen werden

Der Erwerber behält sich das Recht vor, den Auftrag aufgrund der ursprünglichen Angebote ohne weitere Verhandlungen zu vergeben

5.1.10.

Zuschlagskriterien

Kriterium:

Art: Preis

Bezeichnung: Pacht

Beschreibung: Aufgeteilt in: a. Höhe Festpacht für Restaurant / Biergarten (20 %) b. Höhe Umsatzpacht nach Maßgabe des Miet- und Gebrauchsüberlassungsvertrags (30 %)