1.1.
Beschaffer
Offizielle Bezeichnung: Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade
Rechtsform des Erwerbers: Lokale Gebietskörperschaft
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Allgemeine öffentliche Verwaltung
2.1.
Verfahren
Titel: VgV, TZH-Braunschweig, Kantinenbewirtschaftung
Beschreibung: Die Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade beabsichtigt ihre im Technologiezentrum Braunschweig, Hamburger Str. 234, vorhandene Kantine an einen Pächter zur Kantinenbewirtschaftung für die Zeitdauer von 6 Jahren (01.04.2024 - 31.03.2030) zu vergeben.
Kennung des Verfahrens: 36070173-6473-4cfc-8eb3-10eda6641b5a
Interne Kennung: X-HWKB-2024-0007
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren ohne Aufruf zum Wettbewerb
Das Verfahren wird beschleunigt: nein
2.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55000000 Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
2.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Braunschweig, Kreisfreie Stadt (DE911)
Land: Deutschland
2.1.4.
Allgemeine Informationen
Rechtsgrundlage:
Richtlinie 2014/24/EU
vgv -
Anzuwendende grenzübergreifende Rechtsvorschrift:
5.1.
Los: LOT-0000
Titel: VgV, TZH-Braunschweig, Kantinenbewirtschaftung
Beschreibung: Beschreibung: Die bestehende Kantine ist für eine abwechslungsreiche Verpflegung ausgestattet. Zurzeit arbeiten im Technologiezentrum Braunschweig (TZH) rund 70 Mitarbeitende. Der Standort Braunschweig wird im Jahr 2023 rund 6.000 Übernachtungen zählen und somit durchschnittlich rund 30 Personen pro Tag in der Vollverpflegung. Weitere Er-fahrungsberichte können in die Statistik nicht einfließen, da das Gästehaus im September. 2022 eröffnet wurde. Es ist davon auszugehen, dass die Übernachterzahlen aufgrund der entfernten Einzugsgebiete kontinuierlich steigen werden. Die Kantine ist für ex-terne Gäste geöffnet, sofern sie die Abläufe des Kerngeschäftes, die Verpflegung der Teilnehmenden des TZH s, nicht verzögern oder stören. Die Kantine befindet sich im Zentrum der Bildungsstätte. Dieser Bereich ist aufgeteilt im Erdgeschoss in: Gästebereich bzw. Ausgabetresen, Produktionsblock "Warme Küche", einem Produktionsabschnitt "Kalte Küche" und einem Produktionsabschnitt "Vorbereitung". Im Untergeschoss befinden sich Spülvorrichtung, sämtliche Lager, Tiefkühllager, Kühlräume, Umkleiden und Sanitärbereich, Büro "Küchenchef" sowie die Warenannahme mit Zufahrt der Hamburger Straße. Das Kellergeschoss ist über eine Treppe und einen Lastenaufzug erreichbar. Die Zubereitung der warmen Speisen kann vor Ort erfolgen, sofern die Einhaltung der Qualität, der Frische und Masse gewährleistet werden kann, können diese auch aus einer externen Küche angeliefert werden. Der Ausgabetresen beinhaltet Heiß- und Kühltheken / - vitrinen, einen SB-Getränkebereich für Erfrischungsgetränke und Molkereiprodukte sowie einem Selbstbedienungsbereich. An der Menüausgabe erhält der Gast seine persönliche Speisenwahl, die durch das Kantinenpersonal zusammengestellt wird. Der Gast kann seine Speisenauswahl durch die Selbstentnahme eines Salates und/oder eines Desserts und einem Getränk ergänzen. Die Zwischenverpflegungen wird in Form von Snacks, belegten Brötchen, Kuchen, Sü-ßigkeiten, Kaffee etc. angeboten. Die Platzierung des Angebotes und der Verkauf der Speisen und Getränke erfolgt ebenfalls über den Ausgabebereich der Mittagsverpfle-gung. Die Zwischenverpflegung zählt unter Selbstzahlerbasis. Die Rückgabe von Tabletts, Geschirr und Besteck erfolgt durch den Tischgast über einen Rollwagen in der Mensa. Das Kassensystem muss vom zukünftigen Betreiber gestellt werden. Der AG stellt diesbezüglich keine Anforderungen an Funktion oder Technik. Die Anlieferung von Küchenwaren, Getränken etc. erfolgt über die Warenannahme der Küche Zufahrt Hamburger Straße.
Interne Kennung: LOT-0000
5.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55000000 Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
5.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Braunschweig, Kreisfreie Stadt (DE911)
Land: Deutschland
5.1.3.
Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 01/04/2024
Enddatum der Laufzeit: 31/03/2030
5.1.6.
Allgemeine Informationen
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen
Zusätzliche Informationen: Der AN beabsichtigt in Kürze umzufirmieren.
5.1.7.
Strategische Auftragsvergabe
Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung
5.1.10.
Zuschlagskriterien
Kriterium:
Art: Preis
Bezeichnung: Preis
Gewichtung (Prozentanteil, genau): 100
5.1.15.
Techniken
Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem
5.1.16.
Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: entfällt
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade
Direktvergabe:
Begründung der Direktvergabe: Dienstleistungsauftrag, der an den Gewinner oder an einen der Gewinner eines Wettbewerbs gemäß den Wettbewerbsbestimmungen vergeben wird
Sonstige Begründung: Das zuvor durchgeführte Offene Verfahren erbrachte keine Angebote. Im Verhandlungsverfahren ohne Teilnahmewettbewerb erhielten wir nur ein Angebot.
6.1.
Ergebnis, Los-– Kennung: LOT-0000
Es wurde mindestens ein Gewinner ermittelt.
6.1.2.
Informationen über die Gewinner
Wettbewerbsgewinner:
Offizielle Bezeichnung: Phils GmbH & Co. KG
Angebot:
Kennung des Loses oder der Gruppe von Losen: LOT-0000
Vergabe von Unteraufträgen: no
Wert der Vergabe von Unteraufträgen ist bekannt: nein
Prozentanteil der Vergabe von Unteraufträgen ist bekannt: nein
Informationen zum Auftrag:
Kennung des Auftrags:
Datum des Vertragsabschlusses: 20/03/2024
Der Auftrag wird als Teil einer Rahmenvereinbarung vergeben: nein
6.1.4.
Statistische Informationen:
Eingegangene Angebote oder Teilnahmeanträge:
Art der eingegangenen Einreichungen: Angebote
Anzahl der eingegangenen Angebote oder Teilnahmeanträge: 1
Art der eingegangenen Einreichungen: Angebote auf elektronischem Wege eingereicht
Anzahl der eingegangenen Angebote oder Teilnahmeanträge: 1
Art der eingegangenen Einreichungen: Angebote von Kleinst-, kleinen oder mittleren Unternehmen
Anzahl der eingegangenen Angebote oder Teilnahmeanträge: 1
8.1.
ORG-7001
Offizielle Bezeichnung: Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade
Registrierungsnummer: DE 116 086 163
Postanschrift: Friedenstr. 6
Stadt: Lüneburg
Postleitzahl: 21335
Land, Gliederung (NUTS): Lüneburg, Landkreis (DE935)
Land: Deutschland
Telefon: [gelöscht]
Rollen dieser Organisation:
Beschaffer
Federführendes Mitglied
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt
8.1.
ORG-7004
Offizielle Bezeichnung: entfällt
Registrierungsnummer: entfällt
Postanschrift: entfällt
Stadt: entfällt
Postleitzahl: entfällt
Land, Gliederung (NUTS): Lüneburg, Landkreis (DE935)
Land: Deutschland
Telefon: [gelöscht]
Rollen dieser Organisation:
Überprüfungsstelle
8.1.
ORG-0001
Offizielle Bezeichnung: Phils GmbH & Co. KG
Größe des Wirtschaftsteilnehmers: small
Registrierungsnummer: DE313501365
Postanschrift: Sophienstraße 40
Stadt: Braunschweig
Postleitzahl: 38118
Land, Gliederung (NUTS): Braunschweig, Kreisfreie Stadt (DE911)
Land: Deutschland
Telefon: 0163 1463675
Rollen dieser Organisation:
BieterFederführendes Mitglied
Wirtschaftlicher Eigentümer:
Staatsangehörigkeit des Eigentümers: DEU
Gewinner dieser Lose: LOT-0000
8.1.
ORG-7005
Offizielle Bezeichnung: Beschaffungsamt des BMI
Registrierungsnummer: 994-DOEVD-83
Stadt: Bonn
Postleitzahl: 53119
Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22)
Land: Deutschland
Telefon: +49228996100
Rollen dieser Organisation:
TED eSender
11.1.
Informationen zur Bekanntmachung
Kennung/Fassung der Bekanntmachung: f4524411-ee11-4710-a7e3-d33a2b1f9e7a - 01
Formulartyp: Ergebnis
Art der Bekanntmachung: Bekanntmachung vergebener Aufträge oder Zuschlagsbekanntmachung – Standardregelung
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 26/03/2024 07:23:00 (UTC+1)
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch
11.2.
Informationen zur Veröffentlichung
Veröffentlichungsnummer der Bekanntmachung: 184451-2024
ABl. S – Nummer der Ausgabe: 62/2024
Datum der Veröffentlichung: 27/03/2024