Rahmenvereinbarung zur Essenslieferung für die Schulen in Trägerschaft der Stadt Hohen Neuendorf Referenznummer der Bekanntmachung: 2023-06-06-01
Auftragsbekanntmachung
Dienstleistungen
Abschnitt I: Öffentlicher Auftraggeber
Postanschrift: Oranienburger Str. 2
Ort: Hohen Neuendorf
NUTS-Code: DE40A Oberhavel
Postleitzahl: 16540
Land: Deutschland
Kontaktstelle(n): Vergabestelle
E-Mail:
Internet-Adresse(n):
Hauptadresse: www.hohen-neuendorf.de
Abschnitt II: Gegenstand
Rahmenvereinbarung zur Essenslieferung für die Schulen in Trägerschaft der Stadt Hohen Neuendorf
Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsversorgung von Kindern in vier Schulen der Stadt Hohen Neuendorf inklusive Serviceleistung.
Der geschätzte Gesamtwert ergibt sich aus der Summe des geschätzten Auftragsvolumens multipliziert mit [Betrag gelöscht] EUR (ohne Mehrwertsteuer) und bezieht sich auf die volle Vertragslaufzeit von 4 Jahren.
Die [Betrag gelöscht] EUR ohne Mwst. basieren auf aktuellen Erfahrungswerten und können entsprechend der von Ihnen angebotenen Portionspreise variieren.
Waldgrundschule
Waldgrundschule Hohen Neuendorf Waldstr. 3 16540 Hohen Neuendorf, Grundschule Niederheide Goethestr. 1 16540 Hohen Neuendorf, Ahorn Grundschule Bergfelde Schulstr. 2 16562 Hohen Neuendorf, Dr. Hugo Rosenthal Oberschule Berliner Str. 41 16540 Hohen Neuendorf
Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsversorgung von Kindern in vier Schulen der Stadt Hohen Neuendorf inklusive Serviceleistung gemäß Leistungsverzeichnis.
Grundschule Niederheide
Grundschule Niederheide Goethestr. 1 16540 Hohen Neuendorf
Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsversorgung von Kindern in vier Schulen der Stadt Hohen Neuendorf inklusive Serviceleistung gemäß Leistungsverzeichnis
Ahorn Grundschule Bergfelde
Ahorn Grundschule Bergfelde Schulstr. 2 16562 Hohen Neuendorf
Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsversorgung von Kindern in vier Schulen der Stadt Hohen Neuendorf inklusive Serviceleistung gemäß Leistungsverzeichnis.
Dr. Hugo Rosenthal Oberschule
Dr. Hugo Rosenthal Oberschule Berliner Str. 41 16540 Hohen Neuendorf
Gegenstand der Ausschreibung ist die Mittagsversorgung von Kindern in vier Schulen der Stadt Hohen Neuendorf inklusive Serviceleistung gemäß Leistungsverzeichnis.
Abschnitt III: Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Angaben
Bieter haben mit ihrem Angebot folgende Angaben und Erklärungen zur Beurteilung ihrer Eignung einzureichen:
- Kopie Handelsregisterauszug oder vergleichbare Eintragung bei Tätigkeit im Rahmen einer Gesellschaft bzw. Erklärung der Ausübung der selbständigen Tätigkeit für Freiberufler (Anmeldung beim Finanzamt), für gewerblich Tätige: Gewerbeanmeldung, nicht älter als sechs Monate
- Eigenerklärung zu Ausschlussgründen
- Erklärung des Bieters über den Gesamtumsatz des Unternehmens sowie den Umsatz in der dem Vergabeverfahren entsprechenden Leistungsart für max. die 3 letzten Geschäftsjahre (selbst erstelltes Formular)
- Nachweis der beruflichen Qualifikation des einzusetzenden Personals
- Angaben zur Tarifbindung sowie zur Sozialversicherung des Personals
- Nachweis der regelmäßigen Weiterbildung des Personals im Betrieb
- Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen BbgVergG
- Vereinbarung zur Einhaltung der Mindestanforderungen Nachunternehmer BbgVergG (falls zutreffend)
- ausgefüllte Erklärung Unteraufträge-Eignungsleihe (falls zutreffend)
- ausgefüllte Bewerber-Bietergemeinschaftserklärung (falls zutreffend)
- Referenzen über früher ausgeführte Leistungen
- Nachweis Betriebshaftpflicht
Im Falle von Bietergemeinschaften oder bei Einsatz von Nachunternehmern hat jeder Beteiligte die geforderten Eignungsnachweise zu erbringen. Die Nachweise müssen von den Beteiligten gemeinsam nach Leistungsteile erbracht werden. Die vorgenannten Eignungsnachweise sind für alle Beteiligten beizubringen.
Die Nachweise können durch eine Präqualifizierung nach ULV oder AVPQ ersetzt werden, soweit keine darüber hinausgehenden Anforderungen gestellt werden.
- In der Herstellung der Schulverpflegung ist Fachpersonal einzusetzen (Koch)
- Hilfskräfte für ihren Arbeitsbereich müssen geschult sein
- das Personal die deutsche Sprache beherrscht (mindestens B1 des gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen), freundlich ist und sich auf den Umgang mit Kindern und Jugendlichen einstellt.
- die Möglichkeit von Weiterbildungsmaßnahmen gefördert und gewährt wird.
- der Einsatz von tarifgebundenem und sozialversichertem Personal gewährleistet ist
- ein erweitertes Führungszeugnis gemäß § 72a des 8. Buches Sozialgesetzbuch und ein gültiger Gesundheitsausweis gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz beim Personal im Küchenbereich jederzeit vorliegt
- das Ausgabepersonal darüber informiert ist und Auskunft geben kann, welche Komponenten bei bestimmten Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht verzehrt werden dürfen
- das Personal weiß, in welchen Komponenten Ei- und Milchprodukte enthalten sind
- ausreichend Personal zur Essenausgabe anwesend ist und das Personal nach einem
Personaleinsatzplan mit Vertretungsregelungen eingesetzt wird
Auf Anforderung des Schulträgers weist der Auftragnehmer die o. g. Festlegungen zum Personal in geeigneter Weise 1-mal jährlich nach.
Für das eingesetzte Personal sind die Empfehlungen aus dem Qualitätsstandard für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. hinsichtlich der Personalqualifikationen einzuhalten.
- Nachweis zum betrieblichen Hygienekonzept und HACCP-Grundsätze
Außerdem müssen mindestens drei vergleichbare Referenzen zur Versorgung von Kindertagesstätten/Schulen mit Verpflegung nach DGE-Standard oder gleichwertig in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren nachgewiesen werden.
Formblätter zum Nachweis:
- Nachweis berufliche Qualifikation
- Nachweis Weiterbildung Personal
Abschnitt IV: Verfahren
Abschnitt VI: Weitere Angaben
Vor Ablauf der Gesamtvertragslaufzeit im Jahr 2028.
Zusätzlich zu den Eignungsnachweisen müssen folgende Formblätter eingereicht und nachfolgende Informationen abgegeben werden:
- Anlage 1 Formblatt Preisermittlung (für jedes Los gesondert)
- Anlage 4 Begehungsnachweise (für jedes Los gesondert)
- Anlage 6 Rücklauf
Das gesamte Konzept zur Umsetzung der Schulspeisung (max. 10 Seiten einseitig bedruckt) muss für jedes Los gesondert erstellt und beigefügt werden. Es wird Bestandteil des Vertrages und muss verbindlich, messbar, nachvollziehbar und realistisch dargestellt werden.
Qualitätssicherung:
- Maßnahmen, durch die die Qualität des Mittagessens gesichert wird
- Maßnahmen zur Erfassung der Zufriedenheit der Kunden mit der Leistungserbringung
- Zugänglichmachung des Speisenplans (z.B. Verwendung kindgerechter Sprache im Speisenplan, ansprechende Gestaltung des Speisenplans, Positionierung des Speisenplans an prominenter Stelle)
- Darstellung des Qualitätsmanagements insgesamt (Zertifizierung und/oder Erläuterung des Bieters zur Sicherung der Qualität seines Angebots über die gesamte Vertragslaufzeit)
- Maßnahmen zur Erhöhung der kommunikativen Kompetenzen sowie des pädagogischen Geschicks der Ausgabekräfte
Mitwirkungsmöglichkeiten der Schule:
- Ideen/Konzept zur Zusammenarbeit mit der Schule (z.B. regelmäßige Treffen, Kommunikationswege, Festhalten von Besprechungsergebnissen)
- Möglichkeiten des Essenskomitees der Schule dem Auftragnehmer Vorschläge zur Berücksichtigung der kulturellen Zusammensetzung der Schülerschaft zu machen
- Darstellung des Beschwerdemanagements hinsichtlich der Mitwirkungsmöglichkeiten der Schüler, Lehrer, Hortpersonal und Eltern durch Feedbackbögen o. ä.
- Darstellung des Bestell-, Auswahl- und Abbestellsystems
- Maßnahmen zur gemeinsamen Auswertung der Zufriedenheitserfassung und gemeinsame Festlegung von Konsequenzen
Optimierung des Essens und Konzept gegen Lebensmittelverschwendung:
- Schulungs- und Qualifizierungskonzept der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
- Attraktivität der Musterspeisenpläne für 2 Monate, die der Bieter als Anlage mit seinem Angebot einreichen muss (z.B. abwechslungsreich in den Menükomponenten, Verwendung von saisonalem Obst und Gemüse, Angabe des Energiewertes sowie Einsatzwerte von Fett, Kalzium, Eiweiß und Kohlehydraten pro Portion)
- Maßnahmen zur optischen Gestaltung des Mittagessens (z.B. Farbspiel, Anrichtevarianten)
- Konzept zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen (Darstellung der Reflexion der Dokumentation der Müllmenge, Konsequenzen und Vorschläge)
Da die Stadt Hohen Neuendorf einen hohen Wert auf umweltschonende, energiesparende und nachhaltige Ausstattungsgegenstände Wert legt, müssen zusätzlich zum Umsetzungskonzept nachfolgende Angaben getätigt werden:
- Wie viele und welche Art von Geräten werden eingebracht
- Wie ist die Leistung und der voraussichtliche Verbrauch der Geräte
- Wie soll das Thema Nachhaltigkeit in der Nutzung umgesetzt werden
- Wie lange und wie oft werden die Geräte genutzt
Bitte stellen Sie Aufklärungsfragen bis spätestens zum 14.08.2023 über das Kommunikationstool des Vergabemarktplatzes.
Bekanntmachungs-ID: CXP9YL660PQ
Ort: Potsdam
Land: Deutschland