Jugendanstalt Hameln: Neubau Küche, 2. BA des Landeskonzepts Küche - Objektplanung gem. HOAI § 34 Leistungsphasen 1 bis 9 Referenznummer der Bekanntmachung: 2021-JAH-G22420200-OPL
Bekanntmachung vergebener Aufträge
Ergebnisse des Vergabeverfahrens
Dienstleistungen
Abschnitt I: Öffentlicher Auftraggeber
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Nienburg / Weser
NUTS-Code: DE927 Nienburg (Weser)
Postleitzahl: 31582
Land: Deutschland
E-Mail: [gelöscht]
Telefon: [gelöscht]
Fax: [gelöscht]
Internet-Adresse(n):
Hauptadresse: https://www.nlbl.niedersachsen.de/weser-leine/staatliches-baumanagement-weser-%20leine-157341.html
Abschnitt II: Gegenstand
Jugendanstalt Hameln: Neubau Küche, 2. BA des Landeskonzepts Küche - Objektplanung gem. HOAI § 34 Leistungsphasen 1 bis 9
Der Verpflegung kommt in einer Justizvollzugseinrichtung eine besondere Bedeutung zu. Neben der Vielfalt und Qualität des Speisenangebotes ist das reibungslose Funktionieren der Küche wesentlich
für die Atmosphäre in solch einer Einrichtung.
Die Küche muss in der Lage sein, pünktlich die gesamte Verpflegung mit unterschiedlichen Speisenangebot
herzustellen, zu portionieren und in entsprechenden Warmhaltebehältern zur Verteilung
bereitzustellen. Zudem muss kurzfristig auf Besonderheiten (wie z.B. die Versorgung von Transportgefangenen, Zugängen) reagiert werden können.
Die Versorgung der Jugendanstalt Hameln soll in Zukunft mit dem Verpflegungssystem "Cook and
Serve" erfolgen. Der hierfür erforderliche Raumbedarf ist mit einer Sanierung der Bestandsbereiche
nicht realisierbar.
Der nunmehr geplante Küchenneubau soll gegenüberliegend der Bestandsküche (siehe Lageplan =
Gebäude 2.4) auf einer modellierten Freifäche errichtet werden und die Versorgung von bis zu
ca. 600 Insassen sicherstellen können.
Zur Zeit wird davon ausgegangen, dass keine bauliche Verbindung zwischen Neubau und Bestand
erforderlich ist.
Die neue Lehrküche soll im Gebäude 2.4 untergebracht werden. Der Raumbedarf der neuen
Lehrküche soll ausschließlich im Erdgeschoss des Gebäudes untergebracht werden. Die Bestandsküche
einschließlich der im Kellerbereich liegenden Kühl- und Lagerräume ist auf Rohbauzustand
rückzubauen.
Die im Restaurantbetrieb arbeitende Lehrküche bedient das Restaurant für die Bediensteten und
Besucher.
Jugendanstalt Hameln Tündernsche Strasse 50 31789 Hameln
OPL Gebäude gemäß HOAI §34 Leistungsphasen 2 bis 9 HOAI - Jugendanstalt Hameln - Neubau Küche
Abschnitt IV: Verfahren
Abschnitt V: Auftragsvergabe
Jugendanstalt Hameln - Neubau Küche, 2.Ba des Landeskonzept Küche
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Düsseldorf
NUTS-Code: DEA11 Düsseldorf, Kreisfreie Stadt
Postleitzahl: 40474
Land: Deutschland
Abschnitt VI: Weitere Angaben
Bekanntmachungs-ID: CXQ6YY5D0LS
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Lüneburg
Postleitzahl: 21339
Land: Deutschland
E-Mail: [gelöscht]
Telefon: [gelöscht]
Fax: [gelöscht]
Internet-Adresse: https://www.mw.niedersachsen.de/startseite/
Postanschrift:[gelöscht]
Ort: Nienburg / Weser
Postleitzahl: 31582
Land: Deutschland
E-Mail: [gelöscht]
Telefon: [gelöscht]
Fax: [gelöscht]